吃油腻不消化，用这2样水果做“消食汤”，酸甜助消化，冬季常用
冬季饮食吃的厚重油腻 ， 大鱼大肉吃多了难免不消化 ， 肚子很久都不舒服 ， 小孩子还会吃不进饭 ， 俗称“积食” 。 河南的的宴席上 ， 在最后的几道菜中 ， 经常会有一道“山楂苹果汤”的汤品 ， 酸酸甜甜的 ， 一般上桌就喝的精光 ， 能很好的缓解前面吃的油腻菜品 ， 很受欢迎 。
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【吃油腻不消化，用这2样水果做“消食汤”，酸甜助消化，冬季常用】山楂是中国的特产 ， 北方大部分地区都有野生的或种植的品种 ， 尤其是山区居多 ， 所以也叫“山里红” ， 国外很少有种植食用的 ， 山楂有开胃、消食化滞的作用 ， 但酸性太强 ， 一般不直接食用 ， 可加工成冰糖葫芦、山楂糕、山楂汤等 ， 都是能帮助消化的东西 。
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消食汤食材：山楂、苹果、藕粉、白糖
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1、山楂冷水入锅 ， 水开后继续煮3分钟左右捞出 ， 山楂就会变的很软了 ， 把山楂梗抽出来不用 。
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2、苹果去皮切丁 ， 山楂压碎备用 ， 准备熬汤 。
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3、锅中适量的水 ， 加入山楂大火煮大约5分钟 。
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4、加入苹果丁 ， 继续煮3分钟 。
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5、加入比较多的白糖 ， 这里可以一般尝一边加白糖 ， 酸度可以接受的时候就不要再加了 ， 糖吃多了也不好 。
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6、藕粉加少量水化开 ， 浇入锅中搅拌均匀即可 。
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——老井说——这是用山楂的做法 ， 其实我在家做的更多的是用山楂糕直接煮 ， 不需要加藕粉和白糖了 ， 很简单的一道“消食汤” ， 但吃的油腻不消化的时候 ， 喝一碗山楂汤再舒服不过了 ， 是冬季常备的甜汤 。
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我是市井觅食记 ， 与世界交手多年 ， 依然光彩依旧 ， 兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事 ， 每日更新菜谱和美食趣闻 ， 关注我 ， 享受美食不迷路 。
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