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【黑芝麻馅南瓜饼】
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食材:南瓜,水磨糯米粉,白糖,黑芝麻1、南瓜去皮,清洗干净,切成小块,冷水上锅蒸熟。能用筷子戳穿说明就熟了。2、蒸南瓜的时候, 用料理机把熟的黑芝麻打碎,加上白糖,少量的食用油拌匀。3、把煮熟的南瓜装在碗里,用勺子碾碎。4、慢慢的加入糯米粉,揉成光滑的面团。5、将面团分割成大小差不多的小份。6、取一个面团,搓圆,再用手撑按扁,包入黑芝麻馅,可以提前把黑芝麻馅搓成圆形,也可以直接用勺子挖一点。7、收口之后,搓圆,再用撑轻轻的压扁。8、平底锅放少量的食用油,放生南瓜饼生坯。9、小火煎至两面上色之后出锅。香。
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【秋葵鸡蛋卷】
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食材:秋葵,鸡蛋,料酒,食盐,食用油,烹饪步骤:1、首先把秋葵清洗干净,锅里加入半锅的水,烧开之后,放入秋葵焯水,煮至水再次沸腾之后,捞出过凉水,秋葵虽然能生吃,但是口感上却不是很好,十分涎黏,还带有淡淡涩涩味,而经过焯水处理之后,秋葵口感方能改变,滑润不腻,香味独特。所以这一步可不要省哦。2、把焯好水的秋葵切成薄薄的片状,因为是要做鸡蛋卷,所以呢一定切薄一点哦!3、三个鸡蛋磕在碗里,加入切好秋葵,再加入少量的食盐,少量的料酒,加一点料酒可以去除掉蛋腥味。4、用筷子充分的搅拌均匀,待用。5、把米凡欧斯美食锅提前预热,加入少量食用油,用硅胶铲将每个角落涂上油,或者直接用刷子刷上一层油就可以,这个锅很省油,后来发现蛋卷煎好之后,锅里还是一层的油。6、倒入秋葵鸡蛋,煎至一面凝固之后,把火开小一点,再慢慢的煎至底面上色。7、用硅胶铲将鸡蛋从一面向另一面卷起来。整个过程动作稍微轻一点,避免把鸡蛋弄碎。卷好之后再稍稍的煎 一会就可以了。8、出锅之后,切成小块,装盘开吃吧,一
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【早餐面条】
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替换高清大图食材:挂面,菠菜,木耳,鸡蛋,郫县豆瓣酱,食盐,食用油1、菠菜清洗干净,用盐水浸泡十分钟,再次冲洗干净,沥干水分待用,菠菜可以换成你喜欢的任意青菜。但是不能不放,一定要有青菜才好看又好吃。2、平底锅烧热,磕入鸡蛋,煎至两面金黄出锅,我这个锅小,一次能煎三个鸡蛋的样子。 一人吃一个,煎了两锅才煎完。3、另起锅,放入少量的食用油, 放蒜蓉,郫县豆瓣酱翻炒出香味。4、加入木耳(木耳提前泡发,清洗干净,沥干水分,有厨房用纸的用厨房纸吸干水分),少量的食盐一起翻炒半分钟,再放入煎好的鸡蛋一起翻炒半分钟,让鸡蛋充分入味更好吃。5、将炒好的木耳,鸡蛋倒入汤锅内,加入足够的水,水量根据面的份数来定,一人一碗面的话,就按需定好水量加入锅中,煮开之后,再煮五分钟,让其充分的入味。6、开锅之后关火,放入菠菜利用汤的温度来烫熟就可以了, 切不可再开火煮啦,菠菜煮死了,又不好看又不好吃哦。7、另外用一个大锅烧一锅的水,水开之后,放入挂面,煮开之后,点两次水,面条就熟了,把面条捞出放在确碗里,加入煮好的汤,哇,开吃吧, 美味哈!
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