大叔卖“稀有小吃”，一份只要10元钱，有人专程开车3小时来买在大家的生活中，美食的作用是非常大的。没有人可以坚持很多天不摄入食物，它是我们生存的必备保障。我国的地域辽阔，可以产出非常丰富的食材，经过人们的加工，只要对大家身体没有伤害，都能做出很可口的食物。还有一些资深的吃货朋友们，把追求美食当成自己的第一目标，并且愿意在上面花费时间和钱。如今美食带给我们的不单单是胃的满足，还有愉悦的心情。不知道有没有人和我一样，不高兴时候总想用食物来调节一下。
文章插图
因为各个城市环境和文化的差异，每个地方的食物都是不一样的。有的城市靠海，那么海鲜就很丰富。有的城市适合种植和养殖，那么蔬菜和肉类就会很丰富。不仅如此，大家喜欢的食物也个各不相同。有的人喜欢高档的餐厅，有的人喜欢家常的菜品，还有的人喜欢尝试一些国外的美食。但是小编这些都不喜欢，最吸引我的还是街边的特色小吃。种类多味道好，价格也很低廉，几十块钱就可以吃得很好。今天要分享的这款小吃就来自于地摊，而且很适合这个季节来吃，冰冰凉凉的，口感很不错。
文章插图
这种小吃的名字就是凉粉，冬天比较少见，但是到了夏季，很多地方都能看到卖凉粉的小摊位。吃到嘴里是很清凉爽口的，还能起到解暑降温的作用。小编吃过很多地方的凉粉，但是最让我印象深刻的还是一位大叔卖的。他做的凉粉像是皮冻一样，味道也会更好一些。
文章插图
其实做凉粉的步骤并不复杂，和很多人一样，他卖的也是土豆凉粉。只见他慢慢的把马铃薯淀粉倒进锅里面，在倒的过程中要不断的去搅拌。我们平时拌的时候就是随便的搅几下，但是大叔不一样，他搅的有序又规律，这也是凉粉味道好的原因之一。另外大叔人也是很实在的，准备的淀粉都是质量很好的。
文章插图
文章插图
除了凉粉本身之外，酱汁也起到很关键的作用。大叔单是酱汁就有十几个口味，大家可以根据自己喜欢去选择。为了满足大多数人的需求，他每天准备酱料都要花费很长的时间。好在付出都是能得到回报的，正因为他这里的种类多，价格大概一份10块钱！所以人们更喜欢到这来买。有的人甚至会开车3个过来，只为了吃上一口大叔做的凉粉。
文章插图
文章插图
虽然周围也有很多这样的卖家，但是大叔的生意总是最好的。如果赶上吃饭的时间，这里还会排起长队。现在越来越多的食物都是用机器制造的了，像大叔这样手工制作的不多了，所以会更加受欢迎一些。你有没有吃过这种纯手工的凉粉呢？和我们一起讨论一下吧。【文案编辑】：惜博
推荐阅读
![[数码小王]Pro有点像，还是双打孔曲面屏！荣耀30 Pro真机曝光，跟华为P40](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200328/20200328061128829913a_t.jpeg)
- 炒凉粉怎么做？
- 早餐喝什么大叔教你南瓜米糊，香滑味美，营养健康，只需2步
- 【中国乡愁】夜市里的炒凉粉
- 买藕时，到底买7孔还是9孔藕？挖了20年藕的大叔说：不懂就别乱买
- 大叔集市卖暗黑美食一天百碗，外地人难下咽，本地人一天不吃就想
- （冬日）美味烹饪指南—伤心凉粉
- 吃多了山珍海味，来尝尝大叔做的章鱼小丸子，外酥里嫩，家人喜欢
- 秋季小甜点，大叔教你糯米枣，软糯香甜，简单易做，家人爱吃
- 大叔街边卖“水果”，30元一斤无人买，看清是“它”后，我全包了！
- 大叔路边卖“稀罕”小吃，10元一斤不涨价，顾客错过要等一年