萝卜是我们很多人都喜欢吃的蔬菜，它的种类丰富多样化，主要分为秋冬萝卜、冬春萝卜、春夏萝卜，其中在市场上出现的春夏萝卜较多。常吃萝卜对身体有很大的好处，人们的俗语是：冬吃萝卜夏吃姜，可见萝卜在生活中多么的重要啊。萝卜这种食材也不贵，几乎家家户户都消费的起，并且比较大众化。人们也常常把萝卜拿来做许多不同的菜，也深受人们的青睐。今天给大家分享的萝卜丸子的做法，它鲜香可口，又酥又脆，比肉丸子还要抢手，一次性的多做一些冷冻起来，当家里需要烫火锅时，它也可当菜来烫，当家里缺菜时，把它从冰箱里拿出来炒也行，无论如何，很受欢迎。
文章插图
在做的时候加点面包糠，味更美。如果没得面包糠的可以把冷馒头揉碎，加进去也能相当于面包糠哦。材料：白萝卜 鸡蛋 面包糠 面粉生抽 耗油盐 食用油大葱步骤：1、把萝卜洗净先切丝，然后切成粒，然后撒上盐，把萝卜的水分腌制出来
文章插图
2、腌制了几分钟的萝卜用手挤出水分3、挤出水分的萝卜里加鸡蛋、耗油、生抽、大葱末、色拉油搅拌均匀
文章插图
4、再倒入面包糠、面粉搅拌至萝卜抱团不散开，用手捏成小丸子。
文章插图
文章插图
5、锅里放油，油温5成热，调制小火，将萝卜丸子下锅中炸
文章插图
6、小火慢慢把萝卜丸子炸透，炸至表皮金黄色，捞出沥油即可
文章插图
温馨小贴士：萝卜必须要用盐腌制出水才好加面粉等，加了面粉要朝一个方向搅拌粘稠即可，炸得时候一定要小火慢炸透。
推荐阅读
- 腰缠万贯：食材做法都简单，金黄酥脆，寓意好
- 冬日阳光晒干的萝卜干儿，咸香开胃，嘎嘣脆！是很多朋友的心头爱哦
- 核桃酥这样做太好吃了，外面酥脆直掉渣，内里绵软又香甜，真过瘾
- 萝卜加2个鸡蛋，煮出来的汤竟如此鲜美，天冷喝，暖身暖胃还低脂
- 不用一滴油的爆浆鸡排，随便吃也不用担心会腻，金黄酥脆，太香了
- 冬天吃土豆胡萝卜炖牛肉，暖身又暖心
- 油炸小鱼时，用面粉还是用淀粉？教你正确做法，酥脆好吃不回软
- 酥脆可口还透着天然果蔬的香味，在家做健康美味还省了不少钱
- 这样酱萝卜清淡脆爽，解油腻，3到5天就可以吃，保存好吃一年不坏
- 冬天要多吃萝卜，一根萝卜一碗面，做鲜美的萝卜丝饼，皮薄馅大