小米不要再用来熬粥了,做成小米丸子,上锅蒸一蒸,营养非凡
很多人喜欢吃肉丸子,也有很多人喜欢和小米粥,但你们尝试过把她们两个合在一起吃吗?小米是许多人都喜欢的,再加上肉,做成丸子,真的是美味至极,而且在家里就可以自己做出来,甚至比卖的还好吃,那今天小编就给大家分享一下小米不要再用来熬粥了,做成小米丸子,上锅蒸一蒸,营养非凡。
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准备食材:小米50g、瘦肉200g、胡萝卜半根、食盐1茶匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、淀粉2茶匙、葱适量
制作步骤:
首先将准备好的小米用清水淘洗几次,再浸泡一个小时,把瘦肉清洗干净,然后切成小块,放到料理机里面打成肉泥,如果没有料理机就自己动手剁,这样剁出来的肉更有口感,被肉泥放到碗里面备用,胡萝卜洗净削去表皮,然后切成丝,在切末,放到肉泥中,加点葱花、食盐、糖和生抽搅拌均匀,然后再加点淀粉沿着一个方向搅拌2分钟备用。
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把手洗干净或者戴一个一次性的手套,把肉泥搓成一个个的小丸子,不要搓的太大,然后把浸泡好的小米沥干水分,将搓好的肉丸子在小米上滚一圈,让肉丸子均匀的粘上小米,把所有的丸子都做好后,在蒸锅里面加入适量的水,然后把水烧开,再将准备好的丸子放到锅里面蒸大概25分钟就可以了。
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小贴士:
1、小米丸子除了能用猪肉,鸡肉、牛肉都是可以的,一样也很美味。
【 营养|小米不要再用来熬粥了,做成小米丸子,上锅蒸一蒸,营养非凡】2、小米丸子不仅能蒸,炸出来也是非常的好吃,但要注意的是炸丸子一定要用小火。
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