大家好，我是豆弟煮，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！最近这几天，气温逐渐降低了，每天走在大街上，人们都穿得比较厚，怕冷的人，棉衣帽子口罩都安排上了，在这个寒冷的季节，只靠多添衣是远远不够的，应该多给家人做点热乎的汤，生活中常见的汤有肉汤、蔬菜汤，今天我给大家带来一道家庭版面疙瘩汤，这道面疙瘩汤，喝起来汤汁十分鲜美，而且还有新鲜的蔬菜、面食，好吃又营养，而且还很当饱，给家人吃起来营养又健康，冬天，家人迷上这道汤，做法简单，汤汁鲜美又顶饱，比牛羊汤好喝！
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说起面疙瘩汤，大家都熟悉吧，这是生活中常见的一种汤水，面疙瘩汤是有面粉和蔬菜做出来的，将它们搭配在一起，有喝的有吃的，实在是太当饱了，天冷喝上一碗它，暖身又暖胃！其实面疙瘩汤的做法很简单，有很多朋友都会做，只是每个人的做法不同，味道也就不一样，想要面疙瘩汤好喝，牢记2个技巧，第一做面疙瘩的时候，往面粉中倒水，慢慢的倒，边倒边搅拌，这样面疙瘩就做好了，第二下油锅的时候，先放上葱姜、西红柿炒出香味和汁水，只有底味调好了，做出来的汤水，才会更鲜美好喝，第三，往锅里倒面疙瘩的时候，要记得快速搅拌均匀，防止面疙瘩都粘连在一起，做面疙瘩汤，掌握好小技巧，汤水照样鲜美好喝！
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天冷后，喝牛羊汤不如喝它，5块钱做一锅，汤鲜味美，好吃又营养！我做的这道面疙瘩汤，成本也就是5块钱左右，因为里面不放一点肉食，只放上西红柿、山药、鸡蛋、面粉和调味品，简单几步就搞定，喜欢这道面疙瘩汤的朋友们，抓紧看看下面的步骤学习一下吧！【食材】：山药、西红柿、面粉、香菜、葱姜、胡椒粉、食盐、白糖等【具体做法】
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首先把山药的外皮削掉，再把山药放在案板上拍扁，用刀切碎一点，在西红柿上面打花刀，加上热水浸泡5分钟，把西红柿的外皮剥掉，放在案板上切成小丁，再把香菜切成段，葱白切成葱花，生姜切成末，在碗中加上200克面粉，边倒水边搅拌，搅拌成小面疙瘩就可以了，在小碗中打上2个鸡蛋搅散备用。
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下面在锅里倒上油，放上葱姜炒出香味，再加上西红柿炒出汁水，炒出西红柿的汁水后，加上适量的开水，加上山药碎搅拌均匀，再加上生抽、食盐、胡椒粉、白糖搅拌均匀，煮3分钟，把面疙瘩倒进去，快速搅拌均匀，防止粘连在一起，再加上鸡蛋液，煮成蛋黄，加上香菜搅拌均匀，这样就可以出锅了。
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说起做面疙瘩，它的做法有很多种，可以边倒水边搅拌，可以在塑料瓶子上扎几个小孔，往面粉中撒水等，每个人的做法都不同，不管按照什么方法，只要是把面疙瘩做出来就可以了，做面疙瘩的时候，尽量做小一点，这样容易熟！
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天冷后，喝牛羊汤不如喝它，5块钱做一锅，汤鲜味美，好吃又营养！这就是家庭版面疙瘩汤的做法，大家都学会了吗？这道汤水在北方是最常见的，因为北方的朋友们，顿顿都以面食为主，只要是家里有面粉的话，再加上配菜（可以放自己爱吃的蔬菜，这样会更符合胃口），放在锅里简单一煮，这样汤汁很鲜美，面疙瘩是面食，吃起来也当饱，天冷喝上一碗，暖身又暖胃，喜欢这道面疙瘩汤的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，给家人做着吃吧！
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