1根萝卜半斤肉，一夹一蒸，挑食的娃连吃3天，没吃够( 二 )
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【步骤5】
5、利用蒸萝卜夹的时间 ， 我们再调个“灵魂料汁” 。 等肉末萝卜夹蒸熟后 ， 淋在上面味道更赞 。 首先 ， 在锅中滴入少许油 ， 放入八角、花椒和少许葱、姜、蒜末煸香 ， 再加入一些配菜末 ， 我加的是青红甜椒丁 。 翻炒至配菜断生 ， 并倒入少许淀粉水煮开 ， 再倒入适量酱油和盐调个味就可以了 。
蒸熟后的肉末萝卜夹 ， 趁热淋上料汁 ， 就可以美美的享用了 。 宝妈们也试试吧 ， 希望小朋友们会喜欢！
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【肉末萝卜夹】
【小贴士】
1、切好的白萝卜片 ， 尽量用盐和白糖腌渍10分钟左右 ， 这样萝卜片变得柔软一些 ， 夹肉末时更容易 。 而且 ， 用盐和白糖腌渍过的白萝卜蒸熟后 ， 更入味并少了辛辣味 。
2、白萝卜腌渍出汁水以后 ， 尽量用清水冲洗一遍 ， 洗掉萝卜片上残留的盐和白糖颗粒 ， 以免蒸出的萝卜片咸甜不均匀 。
3、调料汁时 ， 尽量少加些淀粉 ， 让汤汁稀一些 ， 这样拌饭时 ， 小朋友更容易拌匀 。
4、白萝卜切片时 ， 单片厚度以5~7毫米为宜 ， 萝卜片切太薄 ， 等肉末蒸熟时萝卜片会过于软烂不易夹起 。 萝卜片切太厚 ， 不易蒸熟 ， 吃起来口感偏硬 ， 换牙期小朋友不太适宜 。 个人建议 ， 宝妈们根据自家宝宝情况参考吧！
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【肉末萝卜夹】
我是木子墨染 ， 一名美食领域的图文原创作者 。 每天在线分享家常美食 ， 期待你的关注 ， 我们一起“品粗茶淡饭 ， 看流年烟火” ， 可好呢？明天见啦 ， 等你！
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