肉，是我们生活中经常会讨论到的一个话题，有些人每天都要吃肉，而有些人是顿顿都少不了肉，当然，也有一些是素食主义的，他们会觉得只吃素不吃肉对身体更有益，你觉得这种看法是对是错呢？反正如果是要我长期只吃素的话，那我肯定会疯掉的，我觉得荤素搭配才是最好的，毕竟吃肉是可以增强我们体质的，肉里面还是含有很多的营养成分是利于我们吸收的。
【这肉只有1根骨头！每次遇到别手软，高营养易吸收，炒一炒特好吃】
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说到肉的话，平日里我们吃得最多的就是猪鸡鸭了，其中鸡肉蕴含的蛋白质的氨基酸组成更接近我们人体所需的营养成分，其利用率的话，相对来说会比较高，尤其是鸡腿肉这个部位，它的蛋白质含量超级高，而且它也是鸡身上最嫩滑的一块肉。鸡腿肉这一部位只有1根骨头，高营养易吸收，每次看到有可别手软哦，简单炒一炒，味道都超级棒的。
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【麻香鸡腿肉】食材：去骨鸡腿肉、老姜、料酒、香糟卤、食盐、芝麻油
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【详细制作过程】1、将去完骨肉的鸡腿肉放到流动水下清洗，将里面的血水都冲洗干净，然后捞出控干水分，加点料酒进去腌一会儿，接着将其切成小块状，备用。
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2、架锅添水，大火将水烧开后，下入切好的鸡腿肉丁，进行焯烫一会儿，有助于去除杂质，再捞出控水。
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3、架起炒锅，往里倒入适量的芝麻油，再下入姜丝进行爆香，再把鸡腿肉块倒进去一块炒制，炒至表面有点焦黄的时候，加盐调味，然后再下入一勺香糟卤，快速翻炒均匀，炒香入味之后即可出锅盛盘享用啦！
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这样素炒出来的鸡腿肉，照样鲜香嫩滑，吃着特别爽口，还超级下饭呢！
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