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冬天是进补的好时节，这3款养生食谱御寒又养生，快来了解一下

冬至之后 ， 天气越来越冷了 ， 为了保暖大多数人都裹上了厚厚的棉衣、棉服 。 同时 ， 因为冬季气温降低 ， 人体消耗的热量增加 ， 新陈代谢也会比较缓慢 ， 消耗减少；
从中医角度来说 ， 也是一个比较适合进补的好时节 。 冬天进补能够食物里面的营养物质转化能量快速的储存于体内 ， 从而增强抵抗力 ， 预防疾病 。
冬天是进补的好时节，这3款养生食谱御寒又养生，快来了解一下文章插图
这3款养生汤不妨了解下 ， 营养又补气血还养生第一款：萝卜炖牛肉
配料：牛肉300克 ， 萝卜1根 ， 姜适量 ， 辣椒适量 ， 花椒适量 ， 八角适量 。
做法：①将牛肉用清水干净 ， 切成小块 ， 萝卜洗干净切成小块；
②牛肉冷水下锅 ， 放入生姜 ， 加姜片 ， 料酒焯水备用；
③焯好的牛肉放入炖锅中加入大料 ， 水与食材平齐 ， 大火炖煮 ， 煮开后 ， 加入萝卜 ， 大料 ， 以及适当的盐 。
④小火炖十分钟即可 。
功效：此汤有清热生津、凉血止血、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效 。
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第二款：当归生姜羊肉汤
配料：当归12克 ， 生姜30克 ， 羊肉250克
做法：将羊肉洗净切块 ， 同当归、姜一同放入沙锅内加水适量共熬汤 ， 并加入调味品 ， 每周食用1--2次 。
功效：当归有活血养血的功效 ， 生姜有温中散寒 ， 羊肉养血益肾 ， 合为补血益肾养颜 。
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第三款：山药鸽子汤
配料：鸽子1只 ， 山药1根 ， 红枣适量 ， 枸杞适量 ， 几片姜片 ， 胡椒粉 ， 适量盐适量
做法：
①将鸽子清理干净 ， 山药清洗干净切成段放入水中防止氧化；
②然后准备一锅清水 ， 将鸽子放入 ， 再放入姜片 ， 大火煮开 ， 给鸽子焯水去腥味；
③水开后 ， 把鸽子夹出清洗表面的浮沫；
④拿出炖锅将鸽子、红枣放入 ， 再加入适量热水 ， 水以满锅即可 ， 盖上盖子大火煮开 ， 转小火炖煮一小时 ， 然后加入山药 ， 再炖煮半小时 ， 开锅钱5分钟加入枸杞 ， 然后加入一大勺盐 ， 一小勺胡椒粉即可 。
功效：山药可益气、健脾、养胃 ， 再加入一些补气血的食物枸杞、红枣可使补气血功效增强 。
冬天是进补的好时节，这3款养生食谱御寒又养生，快来了解一下文章插图
【冬天是进补的好时节，这3款养生食谱御寒又养生，快来了解一下】另外 ， 建议老年人或身体虚弱的人 ， 不妨用些药物进补 ， 如人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、枸杞等 。


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