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用切拌或者翻拌的手法把面粉同蛋糊拌均匀。划圈会消泡，千万别划圈。
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取小部分蛋糊放在玉米油中，切拌均匀后再倒回蛋糊中，用切拌或者翻拌法再次拌均匀。
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倒入之前备好的咸蛋黄碎和肉松，翻拌均匀，蛋糕糊就做好了。
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把蛋糊装入裱花袋中。
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浩诗三明治机提前预热三分钟，把蛋糊挤入四季烤盘，不要太满。
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合上三明治机，定时3分钟，时间一到，打开机器，可爱的小蛋糕就做好了。
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浩诗三明治机特别方便，一夹（合上盖子）一拧（定好时间）一叮（结束提示）不需要看管，轻松做好各种点心。
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多说几句：
三明治机工作三分钟，食物可以很好上色，如果喜欢偏脆口感，可以定时5分钟，颜色稍深一点，口感会更脆一些。
用三明治机做蛋糕，蛋糕糊不要放太满，留下蛋糕长大的空间，这样做出来蛋的口感会更松软。
三明治机工作时上盖和两侧比较热，尤其是两侧烤盘外露的部分，移动机器时注意防烫。
本文相关词条概念解析：
咸蛋
咸蛋又称腌鸭蛋、咸鸭蛋，古称咸杬子，是一种中国传统食品。咸蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产，其中尢以江苏高邮咸蛋最为著名，个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。用双黄蛋加工的咸蛋，色彩列美，风味别具一格。咸蛋，由于经过一段时间的腌制，其营养素便有显着的变化，蛋白质含量明显减少，由鲜蛋的每百克含14.7克，下降为10.4克；脂肪含量明显增多，由鲜蛋每百克含11.6克，上升为13.1克；碳水化合物含量变化更大，由鲜蛋每百克含糖1.6克，上升为10.7克；矿物质保存较好，钙的含量还大大提高，由鲜蛋每百克含55毫克，上升为512毫克。总之，用盐量过多，有碍成品风味，过少则达不到防腐目的。若以蛋的重量计，用盐量一般在10%左右，可根据当地习惯适当调整。
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