我是来自农村的，常年在外打工顾不上家，今年也是受疫情影响，没赚到什么钱，索性不出去了，就留在老家开个店做个小生意，好歹一家人都能在一起。选择牛肉汤是因为看好这个行业，以及看我们山东的市场还是不错的，喝的人蛮多的，而且投资也不大，利润很可观，所以就决定了。
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在网上看到牛开得胜牛肉汤店，实体店学习的，店里能看到的都能学到，真材实料教学，李浩师傅也是为人诚恳、实在，最重要的是牛肉汤的味道非常棒，店内的浓郁香醇白汤非常符合山东人口味，考察满意后决定学习的。李师傅包我们吃住，包我们学会，让我们安心学习，学到技术开店挣钱。今天我上手做的面条，师兄弟们都夸我做的好，说我有悟性，其实就是认真做而已。学手艺最重要的就是掌握配方，好配方做出好味道，秘制手工面条，师傅夸我完成的漂亮。
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跟着配方一步步来，先准备鸡蛋。
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配方比重很重要，不能失误了。
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旁边新来的师妹认真在学习。
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上手和面。
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苏师傅手把手教我。
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秘制手工面条制作完成。劲道有嚼劲，做好就可以售卖了，我家的招牌红烧牛肉面，有机会来尝尝，不会让你失望。
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