糯米藕
糯米藕是一道十分受欢迎的甜品小食，将糯米塞到藕洞里，加入红糖红枣烹饪而成，香糯清甜，独具风味。
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板鸭
板鸭采用传统工艺制作而成，色泽艳丽油亮，味道香醇厚重。尝上一口，咸香味十足，肉质饱满富有嚼劲。滋味悠长，百食不厌。
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方集撒子
撒子是经过油炸而成，细长香酥，味道独特，口感爽脆，是一道十分可口的零嘴小食。
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菜卷馍
菜卷馍是用薄面饼卷入各种豆芽、蔬菜等食材一起食用。口感丰富，有滋有味，十分受欢迎。
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菜盒子
菜盒子馅料丰富，有青菜、芹菜、韭菜、粉丝等，外表焦黄酥脆，馅料鲜美可口，是一道极具特色的传统美食。
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撒汤
撒汤浓稠香醇，食材丰富，营养味美，是当地人常吃的一道小食。撒汤滋味丰富，口感细腻醇厚，吃完还让人回味无穷。
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格拉条
格拉条是一种面条，在阜阳随处可以吃到。制作工序讲究，口感与其他面条有所区别。外表粗壮金黄，吃起来软滑劲道，十分爽口，让人惊叹。
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【到阜阳旅游，这12道传统美食不容错过，美味且极具风味】油角子
油角子是阜阳著名的街头小吃，刚做好的油角子香味扑鼻，十分诱人食欲。外酥里嫩，里面的韭菜、粉丝、鸡蛋等食材赋予了这道小食别具一格的灵魂，咸香可口，让人唇齿留香。
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皮丝
皮丝已有一百多年历史，用新鲜猪皮经过十几道工序制作而成，外表晶莹透亮，口感软滑，清爽不油腻，滋味十分鲜美。
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地锅鸡
地锅鸡香料味重，味道醇香厚重，肉质焦香鲜美，让人食欲大增。在热的地锅边上贴一块小面饼，烤干后与里面的汤汁一起食用，那味道简直让人欲罢不能，念念不忘。
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粉鸡
粉鸡是阜阳的传统小吃，外表淡黄油亮，口感丰富，软绵又酥脆，十分具有风味。尝上一口，麻辣鲜香，一尝就会爱上。
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嘛糊
嘛糊入口软绵，味道醇香，略带些辣味，喝完让人全身暖和。加入的豆皮和海带让嘛糊口感更加独特，搭配油条或者烧饼食用，简直是味蕾上的享受。
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