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10、晾凉沥干水的面条先放入碗中加点香油戴上手套简单抓拌一下，这样面条不会坨在一起而且吃起来会更香。
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11、然后把炒好的梅菜鸡蛋酱卤盛入面中。将小葱和香菜清洗干净之后去掉外皮枯叶和根部，分别切成葱花和香菜末撒在面上，把酱料和面条搅拌均匀就可以吃了。
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12、哇，这碗拌刀削面太有食欲了，简单的一人食也很好做！
【烹饪窍门】：
1. 我们虽然用了刀削面的挂面版本，但是有条件的可以自己和面，醒面的时间需要长一些这样面条抻出来才会更加劲道，把面团放到冰箱里效果更好还不容易扯断。
2. 梅菜鸡蛋酱卤很好吃，不过可以根据个人的口味和喜好换成炸酱卤或者西红柿鸡蛋卤等。
【文案编辑】目海食淡淡
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