灵芝是法定中药材，性平、无毒称为上品，还是保健食材，兼有药与食的功效，加入不同的食材就会制作出不同功效的灵芝药膳，既美味又营养。那么灵芝和猪蹄一起能起到怎样的效果呢？
灵芝炖猪蹄:取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净，倒入煮沸的水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。锅中倒入猪油，烧热加葱姜煸香，倒入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。 灵芝有滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的用处。现实研究表明，灵芝能增强身体抵御疾病的能力，有健肤抗衰老的用处。
【 灵芝和猪蹄一起炖会起到怎样的效果呢？】
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《随息居饮食谱》云:猪蹄“填肾精血，健腰脚，滋胃液，以滑表皮，长肌肉。”现实研究表明猪蹄含胶原蛋白，身体若缺乏就会细胞脱水，弹性减少，致使脸上表皮松弛，呈现皱纹。常食此菜能抗衰老，减少脸上皱纹，滑润表皮。
正所谓《神农本草经》中也记载了灵芝“益心气、坚筋骨、好颜色”,坚持服用一段时间免疫力增强，各脏器管得到滋补调理的改善，使精、气、神得到提升，皮肤细腻有光泽，使整个人身体健康、年轻态。
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