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腊月，我家早餐这样吃，比煎饼还好吃，8分钟就上桌，简单营养！今天小面姨给大家分享一道“西葫芦香煎饼”的做法，这是一道以蔬菜为主的蔬菜饼，可口美味，简单易学，是我家宝宝最爱吃的一道小饼。宝宝早餐最让人头疼，经常换着花样做，他还是不好吃吃，自从做了这道蔬菜饼，宝宝早餐明显吃得很高兴，也吃得很多，让我内心很开心。这道早餐蔬菜饼是我用西葫芦、鸡蛋、胡萝卜等食材搭配制成而成，不但口感好，营养价值也非常高。
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这早餐不用早起，8分钟上桌，一口气吃8个才过瘾，好吃又养胃！西葫芦的营养成分很高，含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。 西葫芦的制作方法很多，炒食，凉拌做馅，都很鲜美，这次用一种新的吃法，外面酥香，内里软软的，真的非常好吃。把西葫芦、胡萝卜跟鸡蛋、香肠搭配一起做简直是绝配，隔三差五做一盘，儿子吃完又想吃。现在我把这道美味佳肴的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着菜谱做起来。
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食材：西葫芦1个、鸡蛋1个、胡萝卜半根、香肠1根、少许盐、胡椒粉、1勺淀粉。做法：1、需要的食材准备好。
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2、西葫芦洗净?成均匀的厚片。
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3、用小勺子把瓜瓤挖出来，瓜瓤不要扔掉。
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4、锅中烧点水，把西葫芦圈放入锅里烫至变色，捞出。
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5、西葫芦瓤切小丁，胡萝卜去皮切丁，火腿肠切丁。
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6、切好的食材装碗，切好的葱花，打入1个鸡蛋，加入少许盐，胡椒粉，1勺淀粉，搅拌均匀，调成浓稠的面糊。
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7、电饼铛刷少许油，放入西葫芦圈，倒入适量面糊压平。
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8、煎至一面定型后翻面，煎至两面金黄即可出锅。
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9、儿子最爱吃这菜，不仅口感好，吃起来风味独特，而且营养价值好，对孩子的身体发育有帮助。
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莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~小面姨美食日记（公众号同名），老百姓最喜欢的美食媒体平台！声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！
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