————【美食小贴士】————
鸡蛋是很容易煮熟的，所以不能煮太长时间，一般最多8分钟蛋清和蛋黄就都熟了，煮过头了鸡蛋口感就很老。
卤蛋是用卤汁煮出来的，所以要先用香料煮卤汁，煮出辛香味。我还加了糖色，做好后的卤蛋颜色更好看，浸泡后卤蛋很有味。
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敲破蛋壳后，可以拿牙签在将蛋壳间的薄膜扎破，更利于味道进入到鸡蛋内部，或是直接把壳剥掉。卤蛋做好后，保存时间最多4天，一定要在这个时间内吃完，这关系到身体健康，一定不能忘记。
3分钟让你学会做卤蛋，咸香入味，鲜嫩好吃，自从学会自己做卤蛋，我就很少出去买鸡蛋了，还是自己做的吃着放心，味道比买的更好吃，还不用排队，再也不担心起晚了会饿肚子。
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