多吃不胖的一道菜，不用不吃晚饭，不用运动也不会胖，放心吃
多吃不胖的一道菜 ， 不用不吃晚饭 ， 不用运动也不会胖 ， 放心吃
今天我们来做一简单方便 ， 吃多不胖的一道菜 。 那就是杏鲍菇鸡胸肉 。 现在很多人都很在意自己的身材 ， 为了保持身材晚上可以不吃饭 。 但其实这是不对的 ， 会大大损害自己的身体 ， 虽然现在冬天大家不喜欢运动 ， 所以这道菜就正好派上用处 。
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鸡胸肉就不用多说了 ， 别管是减肥还是增肌 ， 都是神一样的食材 。 营养高脂肪少 ， 饱腹感强 ， 晚上放心吃 。 再搭配上菌类杏鲍菇 ， 营养问题就完全不用担心了 。
在烹饪的时候少油少盐就可以了 。 如果是正常烹饪味道也超级好吃 。 鲜香味美 ， 滑嫩可口 。 来看看到底是怎么做的吧 。
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【菜品名称】：杏鲍菇鸡胸肉
【所需食材】：杏鲍菇两个 ， 鸡胸肉一块 ， 胡萝卜适量 ， 洋葱半个 ， 料酒一勺 ， 生抽酱油一勺 ， 糖一勺 ， 胡椒粉一勺 ， 盐适量 ， 食用油适量 。
【烹饪步骤】：
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1、 首先准备好所有食材 。 鸡胸肉现在买的时候最好是要挑选新鲜的买 ， 最好不要买冷冻产品 。 这里面主要食材是鸡胸肉 ， 如果不喜欢杏鲍菇也可以换成别的蔬菜 ， 但要是蔬菜 ， 而且还不能油多 。
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2、 鸡胸去掉表面的薄膜和周围的油脂 。 然后清洗干净 。 顺着纹理切成大小均匀的小丁备用 。 顺着纹理切鸡胸肉可以让鸡胸肉口感更好 ， 减少发柴 。
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3、 主要食材清洗干净之后再处理一下配菜 。 胡萝卜清洗干净之后去掉外皮 。 然后切成大小均匀的薄薄的菱形小片备用 。
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4、 洋葱同样是切成小块 。 切洋葱的时候可以先拍一下洋葱 ， 这样在切洋葱的时候就可能不会流泪 。 最后切成菱形小片就可以了 。
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5、 杏鲍菇清洗干净 ， 如期是根部 。 可以用适量面粉和盐搓洗几下 ， 这样清洗的更干净 。 然后切成滚刀块就可以了
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6、 接下来腌制一下鸡胸肉 。 碗中加入料酒一勺去腥 ， 白糖一勺提鲜 ， 生抽酱油一勺上色增香 ， 然后搅拌均匀只有腌制20分钟之后入味 。
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7、 焯水的过程中在水里面滴上几滴油 ， 等水烧开之后加入杏鲍菇下锅焯水 。 2分钟左右就可以捞出控水 。
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8、 等鸡肉腌制好了之后 ， 锅中加入适量的油 ， 油温四成热的时候加入适量的蒜和腌制好的鸡肉下锅翻炒 ， 等到鸡肉表面变色就可以了 。
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9、 然后加入其它的配菜 ， 加入适量盐调味 ， 一勺胡椒粉增香 ， 翻炒均匀 ， 等所有食材都断生之后就可以出锅成菜了 。
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