5分钟就做好的葱油拌面，虽然做法简单但味道不简单，早上就爱它
5分钟就做好的葱油拌面 ， 虽然做法简单但味道不简单 ， 早上就爱它
大家好 ， 今天我们来说一个超级简单的葱油拌面 。 但是在看之前 ， 我希望大家可以先思考一个问题 ， 你上一次在家吃面条是什么时候 ， 是什么口味的 。 当然 ， 方便面也算是其一 ， 只要是自己亲眼看着水 ， 亲手下入面条 ， 亲身感觉自己饱了的就算 。
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我相信大部分人应该都是方便面吧 ， 别管是什么口味 ， 也别管是什么螺蛳粉还是火鸡面 ， 是酸辣牛肉还是鲜虾鱼板 。 都是里面有现成的调料 ， 大家要做的就是撕开包装就可以了 。
我也的答案当然不是方便面 ， 那天我吃的就是它 ， 葱油拌面 ， 要说麻烦当然是比方便面麻烦一步 ， 毕竟要炸葱油 。 但你要说它简单 ， 时间不长 ， 5分钟应该够了 ， 煮面3分钟 ， 葱油一分半 ， 拌面半分钟 。
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葱油一勺 ， 生抽酱油 ， 盐 ， 醋 ， 蚝油 ， 这些是基本的 ， 复杂的再来点胡椒粉 ， 糖 ， 香油也就是这些东西了 ， 但是就是这么简单的葱油拌面味道可以点都不简单 。 油而不腻 ， 滋味浓郁这两个词概括它的优点足够了 。
说的再多不如吃着好吃 ， 今晚明早做一次 ， 就知道这神乎其神的葱油拌面到底好不吃了 。 但是要提醒大家一下 ， 它是一个5分钟最多不超10分钟就能做好了面条 ， 要是跟红烧肉比 ， 那它肯定是不好吃的 。
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【菜品名称】：葱油拌面
【所需食材】：新鲜面条适量 ， 油适量 ， 葱两根 ， 八角一个 ， 香叶一个 ， 肉末适量 ， 生抽酱油一勺 ， 盐一勺 ， 蚝油一勺 ， 醋一勺 ， 糖一点 ，
【烹饪步骤】：
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1、首先准备好所有需要的食材 。 如果觉得面条太单调 ， 还可以准备适量的黄瓜丝 ， 花生米 ， 胡萝卜丝 ， 香菜碎 ， 花生碎之类的配菜 ， 随自己的喜好随意更改 。
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2、锅中加入适量的油 ， 先把油温烧热 ， 等到油温开始冒烟的时候就可以把清洗好的葱 ， 香叶大料加入锅中 ， 中小火慢慢煎出里面的香味 ， 香味会逐渐散开 。
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3、锅中的葱 ， 香叶 ， 大料下锅炸的程度根据自己的喜好自行决定 。 像是这样焦糊可能很多人接受不了 。 那也可以等到葱叶表面变的焦黄的时候就捞出 ， 这时候是最适中的时候 ， 锅中的葱油里面的葱香味已经很浓烈了 ， 并且还有一点淡淡的焦褐味 。
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4、把锅里面的香料捞出来之后就在锅中就适量的肉末下锅 ， 这个可以根据实际情况自己决定是不是要加入 。
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5、接下里就是煮面条了 。 等锅中的水开了之后加入准备好的面条 ， 然后保持水开煮三分钟左右 。
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6、煮熟之后捞出来先过一遍凉水 ， 均匀的摆在碗里面 。
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