汤圆可|象山老底子美食和传统习俗你还记得吗?( 二 )


在象山石浦,当地人有自己特殊的祭祖习俗,他们在冬至日要做“冬至羹饭”,烹煮鱼肉蔬菜,先祭祀祖先,然后宴请亲友。宴席上必有一碗带鱼,或红烧,或油煎,因为冬至前后的带鱼,条条银光闪闪,浑身丰腴,肉质细嫩,骨刺很软,滋味鲜美,吃起来油蜜蜜,带甜头,且有一股鱼香,营养最丰富,故人人爱吃。若过了冬至以后,其味道就大减,肉质粗,骨刺硬,吃起来燥干干,不鲜美。但带鱼的大身由大家分食,而鱼头鱼尾必须留下放好,取其吃剩有余之意。
 汤圆可|象山老底子美食和传统习俗你还记得吗?
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团圆饭
全家团聚吃冬至夜饭。凡出嫁妇女必须回转夫家,倘留在娘家,不利亲人,会穷得“十只饭箩九只空”。
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过冬至夜
对于冬至,象山人还有句顺口溜:“要吃三十夜,要嬉十四夜,要困冬至夜”。象山人将冬至前一晚称为“冬至夜”,冬至夜是一年最长的夜。全家团聚在家,吃冬至夜饭,这顿饭的菜也和过年一样,如果有人外出赶不回来,也要电话互报平安。
在以前生活条件差,只有到了三十夜,吃年夜饭,菜肴丰盛,全家人团圆围坐,尽情吃喝,共享温馨的天伦之乐。而十四夜,是元宵节,那时男女老少,成群结队地外出,逛街看灯,处处绚丽,满城火树银花,喜气洋洋。唯有冬至这天,太阳几乎直射南回归线,北半球白天最短,黑夜最长。因此冬至这天,吃过晚饭,家中的长辈就会催着孩子们赶紧上床睡觉。在睡觉前一定要用热水好好泡个澡,祈求来年走得顺顺利利。
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月是故乡明,冬至故乡暖
那么今晚
和家人一起过冬至吧


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