大家好,今天分享一个花生米的好吃做法。花生米其实是我们古代客栈里面很悠久的历史的一个食材,花生米是最接近辛苦农民的,下酒开胃小点心都是很不错的选择。这样吃起来就会非常有韵味,而且也是真的很会吃了。今天的话就为大家介绍一种花生的新鲜吃法,一起来看看吧!
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[花生米][基本食材]花生米,孜然粉,辣椒面,花椒面,甜面酱,清水,白糖,蚝油[基本步骤]1.首先将花生米清洗一遍,装进盘里面
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2,把锅烧热,不要加食用油,放入花生米炒熟,就干炒小火慢炒勺子,不停的翻动,使其受热均匀,炒熟后关火待用。
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3,准备一个小碗,在碗里面放一勺孜然粉,一勺辣椒面,一勺花椒面,并且把三种面搅匀。
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4,然后我们在锅里面加入适量的清水,加入20克白糖熬到融化。
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5,等到糖全部发泡的时候,起很多小泡泡的时候,加入适量的甜面酱和蚝油翻炒均匀。
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6,最后再加入花生米,翻炒到这些所有的花生米都能裹上这个糖浆。
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7,然后倒入调好的料面翻炒均匀就可以出锅了。就这样的话花生米就做好了,吃起来香辣甜脆,如果就喜欢的,可以赶紧去试一试。
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小贴士:1,在刚开始炒花生米的时候,一定不要放食用油,是直接干炒;2,在熬白糖的时候加适量的清水很重要,要加适量的,你放多少白糖你就按照比例放多少清水不要放太多,不然熬出来的白糖是不会发泡的。关注壹哥,每天为大家分享不同的美食。今天的厨艺分享就到这里,谢谢大家的收看,记得点赞和收藏,谢谢大家本文由作者原创制作,未经允许,严禁搬运抄袭,谢谢合作!
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