#美食教程#咬1口“它”全是钙，比吃钙片喝牛奶都管用，补脑补钙，孩子长个！它就是猪蹄了，很多人一定都不知道猪蹄补钙吧，营养师大乔就曾说过，猪蹄含有丰富的胶原蛋白和钙质，还有利于人体对钙的吸收，咬一口满足一天钙需求，经常食用可以促进骨骼发育和增强免疫力，尤其是正在成长发育期的孩子一定要多吃了，长高个学习好！下面小编教给大家的就是可乐猪蹄的做法，用可乐烧出来的猪蹄颜色饱满红润，肉都是特别软糯，营养又美味，平时挑食的孩子都馋了，快来看看小编是怎么做的吧可乐猪蹄
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By 美女天天配料：猪蹄 500克、可乐 500克、冰糖 10克、精盐 5克、花椒 1勺、八角 2个、干辣椒 10克、葱 25克、姜 10克、蒜 10克、料酒 10克烹饪步骤：1.食材备好
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2.猪蹄剁成小块
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3.冷水下入猪蹄加入少许料酒煮开捞出
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4.起锅烧油放入冰糖
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5.炒出糖色
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6.倒入焯过水的猪蹄快速翻炒均匀
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7.炒干水分倒入适量料酒
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8.放入适量干辣椒，花椒 和八角
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9.加入葱姜蒜
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10.倒入可乐没过猪蹄
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11.大火烧开转中小火炖1小时，炖至猪蹄酥烂
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12.汤汁收浓即可出锅
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13.装盘撒点葱花即可
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烹饪小贴士：1、猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇； 2、猪脚中含有大量的胶原蛋白，具有改善人的皮肤组织细胞的贮水功能，使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性。常食之可减少皮肤皱纹，延缓皮肤细胞的衰老，使皮肤光泽、柔润、细腻； 3、猪蹄不是很好消化，因此，在加工烹饪时最好采用蒸煮的方式，充分煮烂，便于消化吸收。大家爱上这道菜了吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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