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小贴士病人的饮食不可以加酒;如果自己吃的,可加入几滴米酒提香第5款佛手瓜豆腐鱼汤
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准备材料食材佛手瓜1个豆腐1/2砖斑仔鱼2条生姜3片水600 毫升胡椒粉少许盐少许做法步骤1佛手瓜去皮,切块2斑仔鱼洗净,去头尾部份备用(可先煎去减少腥味)3将所有材料放进养生机中,点选“中式汤”模式,按开始键,开始烹煮4烹煮完成,养生机发出提示声,加入胡椒粉及盐,将汤水倒出即可享用第6款蕃茄薯仔红萝卜鱼汤
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鱼汤今次分享的是大小朋友都爱饮的汤「蕃茄薯仔红萝卜鱼汤」,鱼汤~酸酸甜甜,健脾开胃!准备材料食材红衫鱼3条红萝卜1条薯仔1个蕃茄3个腰果10粒瑶柱2粒姜2小块做法步骤1鱼洗净及劏好,热镬用油爆香姜片,放鱼煎至底面金黄色,放入煲汤鱼袋备用2红萝卜、薯仔去皮切件备用3蕃茄一开四件备用;姜去皮切片4滚水10-12碗,加入所有材料煲1.5小时5加入适量慨盐调味即可第7款石斑鱼头洋葱汤
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在超市生鲜区也能买到高级的永安石斑鱼头喔,冷冻品鱼块已经处理过,料理起来挺方便,一般煮鱼汤除了放姜片或姜丝去腥味之外,加入洋葱提鲜味也是很棒的,洋葱在国外还有个「菜中皇后」的名称,具有净化血液的功效,可以降低血液中的胆固醇,防止骨质疏松,因为容易存放,家里都会有一至两颗做库存备用。准备材料食材永安石斑鱼头337g中华超嫩豆腐一盒进口洋葱一颗姜末10g开水800cc调味料米酒50g盐5g做法步骤1.洋葸切粗丝,豆腐切大块,鱼头洗净沥干.2.姜末加入开水煮滚后,加入切粗丝的洋葱煮熟软3.放入永安石斑鱼头后,待滚热,再加入米酒,中小火煮约八分钟,再入豆腐后再煮滚2分钟,用盐巴调味就可以起锅了.4.洋葱的清甜味提鲜了石斑鱼的鲜度.
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