矾山的酿酒文化( 二 )
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去门头沟一带走黄草梁古道 ， 五天一趟 。 就是在烽火连天的抗日战争时期 ， 虽然生产和销售都受到了严重的影响 ， 但是也没有停止生产 。 据传 ， 那时‘龙泉涌’缸房曾经是平西抗日根据地的一个秘密联络点 。 很多粮食及物资都是通过这里购买和运输到斋堂一带的平西抗日根据地的 。 在抗日战争最艰苦的岁月里 ， 这里酿造的高度白酒也成为了平西抗日根据地医用酒精 。矾山的酿酒历史可以追溯到清代的雍正年间 ， 已经过去了几百年 ， 在历史的风烟过往中 ， 知道的人已经不多了 。 喝到过‘龙泉涌’酿造酒的人就更少了 。 但是这一段历史是真实地存在过 ， 也就是灵水村的刘明政老先生以及他的后人们 ， 在矾山留下了酿酒200年的历史 。 这也可能是刘明政家族一段辉煌的历史 ， 在矾山也就有了酿酒的历史记录 。
【矾山的酿酒文化】中华民族的历史 ， 就是中华儿女一代代人前仆后继 ， 生生不息而写下的壮阔的历史篇章 。 ‘龙泉涌’酿酒缸房就是书写在矾山大地上的一段历史 ， 尽管已经过去了几百年 ， 但是这一段历史永远镌刻矾山历史的碑记中 。 （李继龙）
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