不知不觉，今天就是冬至了。相信很多人都听说过“冬至大如年”，没错，冬至确实是一个比较重要的传统节日，它是兼具自然和人文两大内涵，也是传统的祭祖节日。这天，我国各地会有比较多的祭祖活动、宴饮活动。民间节日也离不开吃喝，相信每年冬至，大家都一定有印象，无论是母亲做的汤圆还是水饺，都能让我们有无穷的回忆。
这么重要的民间节日，不知道在下面分享的传统美食有没有大家的家乡美食出现呢？
文章插图
冬酿酒
江苏地区的人们对冬至特别重视，认为“冬至大过年”，他们会在冬至的夜晚喝冬酿酒。说起这个冬酿酒，其实就是桂花酒，但它却不是真正意义上的酒，喝起来口感不错。一般在江苏很多超市里都能买到，有人甚至为了喝上冬酿酒，不惜排着超长的队伍等待超市开门，可见人们对冬酿酒的喜爱。
文章插图
冬至面
在我国南部，特别是安徽地区，人们喜欢在冬至那天吃一碗面。民间有“吃了冬至面，一天长一线”的说法。形容白天和黑夜的时间都要比前一天更早一些。一根线就好比一条面条，所以人们也习惯吃上一碗面条，才算是过了一个有意义的冬至。
文章插图
番薯汤果
在宁波地区，冬至的传统美食非番薯汤果莫属，因为当地流行着一个说法：“吃了汤果大一岁”，汤果看起来就像汤圆，因此寓意团圆和圆满，但是汤果比汤圆要小一点，而且里面是不包馅料的。特别和甜酒酿搭配一起煮，真是别有一番风味。
文章插图
麻糍
麻糍是浙江、福建一带的传统美食，由糯米做主料制作而成，其中种类繁多，口感各有不同，但通常离不开芝麻、花生等作配料，卷一起后切成小卷，口感香甜软韧。
文章插图
年糕
在杭州，年糕是一种当地非常受欢迎的传统食物，一般只有在新年的时候才会做来吃，但是冬至也会做来吃哦，因为人们也认为“冬至大过年”。通常年糕有3种颜色，代表着金银。有一句古诗是这样形容年糕的：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”年糕还有另外一种寓意，就是年年长高，无论是薪水还是身高。
文章插图
水饺
水饺几乎在北方都是必不可少的传统美食，无论在什么节日，都少不了水饺。谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”。传说冬至天气很冷，有人生怕耳朵被冻坏，就用羊肉和一些药材搭配包成饺子的形状，吃起来能让身体暖和，所以每逢冬至，吃水饺就成了习俗。
文章插图
汤圆
在我国南方，则流行在冬至吃汤圆。也有“吃了汤圆大一岁”的说法，其实还寓意着阖家团圆。汤圆的做法有很多，比如不同颜色的汤圆皮搭配着甜的或咸的馅料，吃起来还是相当不错，但是要注意食用的量哦。
文章插图
羊肉汤
冬至喝羊肉汤这个说法是早就有的，相传在汉代，人们都会期待冬至的到来，因为能吃到羊肉汤，因为羊肉汤很适合冬至这样寒冷的节气食用，认为在这天喝了羊肉汤，来年能鸿运当头。
文章插图
【 我国|今天冬至，看看我国各地的传统美食有哪些吧，有条件不妨做着吃哦
推荐阅读
- 2个鸡蛋，3片白菜，这样简单一做，全家人抢着吃呢！
- 日本人的长寿秘诀被发现，竟然是顿顿都吃它，我国产量大却无人吃
- 好吃不易胖！手把手教你一道低油版春卷
- 晒干用木棒打碎最好吃，我国只有东北人吃，口味鲜嫩
- 玉米面吃了30年，今天才知道，原来还有这种神奇做法，超过瘾
- 自制香酥玛格丽特饼干，做法详细，适合新手
- 原味蛋糕卷的做法
- 真全粮杨俊丽：为什么酿出来酒产量低，今天总算找对方法了
- 外脆里糯??好吃到爆的脆皮糯米糕！油炸糕
- 0难度下午茶｜椰香花生司康