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清淡饮食等于吃素？别太天真了，这4点才是清淡饮食的标准( 二 )


清淡饮食等于吃素？别太天真了，这4点才是清淡饮食的标准文章插图
3、肉类尽量吃“白肉”和瘦肉
白肉是指肉质为白色的肉 ， 如鸡肉、鸭肉、鱼肉等 ， 这类肉多为优质蛋白 ， 不仅能够补充丰富的氨基酸物质 ， 对降血压、降血脂有很好的作用 ， 同时可以预防心脑血管疾病的发生 。 另外瘦肉的脂肪含量低 ， 也可以多食用瘦肉 。
清淡饮食等于吃素？别太天真了，这4点才是清淡饮食的标准文章插图
4、控制糖摄入量
有科学研究发现 ， 糖与多种疾病的发生存在很大的关系 ， 它会刺激血液胰岛素水平的上升 ， 会加快脂肪吸收和合成 ， 因此清淡饮食也包括控制糖的摄入 。 在《中国居民膳食指南2016》中 ， 建议居民每日添加糖的摄入要控制在50克以下 ， 尽量不要超过25克（标准瓷勺约2勺） 。
清淡饮食等于吃素？别太天真了，这4点才是清淡饮食的标准文章插图
要真正做到“清淡饮食” ， 才能有效预防控制疾病的发生 ， 因此我们要科学选择食材、烹饪方式 ， 才能实现清淡的同时享受食物的美味 ， 还能收获健康 。
参考文献：
[1] 中国营养学会. 中国居民膳食指南 .北京:人民卫生出版社,2016.
【清淡饮食等于吃素？别太天真了，这4点才是清淡饮食的标准】[2] 李明颖.清淡饮食不是全素饮食[J].中老年保健,2017(3).


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