鲁菜是我国八大菜系之一，还是我国历史最悠久、技艺最高超的菜系。说鲁菜在八大菜系中技艺最高超，并非是浪得虚名。在历史上鲁菜师傅总是能别出心裁，创造出令人叹为观止的美味佳肴。而我们今天所要讲的葱味包子就是鲁菜中的经典之作，这道美味的独特之处在于它是不见葱的葱味包子。接下来，我们就一起来揭秘葱味包子背后的有趣历史故事。
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葱味包子的发明源于明朝一个吃货对自己爱妾出的一道难题，这个吃货就是明朝一代诗宗李攀龙，他晚年居济南大明湖南岸的百花洲。这个吃货李攀龙特别喜欢吃猪肉馅的肉包子，他家的爱妾也最擅长做肉包子。一天，李攀龙心血来潮，故意给自己的爱妾出了一道难题。他对自己爱妾说：“今天你给我做几个没有葱的葱味肉包子尝尝，也好让我看看你的厨艺长进了没有。”
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话说，葱味包却没有葱，这不是故意刁难人嘛！不过，李攀龙的这个爱妾也不是等闲之辈，她稍一思量便有了主意。只见她揉面、剁猪肉、上笼屉蒸……不一会儿工夫，一盘肉包子就摆在李攀龙的面前。李攀龙就拿起一个先了咬了一口，确定是猪肉馅的，又仔细瞧瞧包子里的肉馅，真的就没有一根葱，但吃起来却有葱的香味！李攀龙一看大为吃惊，就忙问爱妾：“怎么做到的？”
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爱妾笑着说：“很简单，就是包好了猪肉包子，在笼屉里蒸的时候，把大葱也一起放进去，等肉包子蒸熟了，再把葱拿掉，这样猪肉包子就有了葱香，却不见葱的影子？”李攀龙一听恍然大悟：要做有葱味的肉包，葱不一定要入馅的呀！
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【 葱味|鲁菜经典葱味包子：不见葱的葱味包子】李攀龙的这个爱妾不仅是厨艺高超，而且还这么聪敏机智，真是难得来了。正是由于李攀龙的爱妾的奇思妙想，才成就了葱味包子不见葱的经典之作。同时，我们也通过此事发现难题常常披着一层“外衣”，那层外衣往往就是我们的思维定式。各位，你们说呢？
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