06 素肉脂肪含量可能比五花肉还高
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有人总觉得吃肉容易胖，为了能解解馋，会选择买点「素肉」吃。
素肉通常是用豆制品加调味料调制成肉的口感，从原料上来看的确脂肪比肉低。
但看看这款的配料表，脂肪含量超过居然 30%，快赶上猪五花了。吃 2 块素肉（50 克）大概就有 1 碗饭的热量。
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猪五花的脂肪也不过 30.6%。
的确，想要做出肉的口感和风味，脂肪真少不了。怕胖的人呀，还是选择乖乖吃肉，或者选择相对低脂的素肉吧。
05 果蔬饮料也是饮料，糖含量不低
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果蔬汁看起来是好喝又「健康」的饮料，一次喝下五六种水果蔬菜，还挺划算的？
但是让我们来看看这款产品的配料表和热量，不仅添加了白砂糖，热量都快接近汽水了（某品牌 500 毫升碳酸饮料 215 千卡）：
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一颗苹果（按 170 克中等大小）的热量大约是 85 千卡，而一瓶混合果蔬是它的 2.5 倍。 即使是未添加糖的果蔬汁，其中的糖来自于水果本身，也依然是不推荐的。参照世界卫生组织对于糖摄入的建议，果汁中的糖也属于游离糖范畴，应该被限制。
另外，果蔬汁通常把蔬果中宝贵的膳食纤维过滤掉了，实在是可惜。比起果蔬汁，还是吃完整的水果更健康。
04 果蔬脆片里三分之一是油
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大多数的蔬菜水果热量相对较低，对减肥很友好，但果蔬干……就不一定了。
为了让果蔬干的口感更为酥脆，不少产品都会将果蔬片进行油炸处理。
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蔬菜中的脂肪含量不超过 1%，而蔬菜脆里面的脂肪竟然超过了 30%，这是放了多少油…… 另外，部分果蔬干为了口感，糖和盐也没少放。
要想吃到健康一点的果蔬干，注意选择「冻干」型的，且尽量挑配料表中除了蔬菜、水果没有别的成分的产品。
03 重口味魔芋热量并不低
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魔芋（也被称为蒟蒻）的主要成分是人体不能消化的纤维，热量低到可以忽略不计。
而且它的饱腹感超强，减肥的时候替代部分主食，是不错的选择。
但魔芋本身味道比较寡淡，市面上不少产品都走上了重口味的路线，油、盐、糖都没少加，比如下面这款：
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好好的零热量主食添油加醋一番，热量暴涨，而且钠含量还高得吓人，一包下去一天的盐摄入量就超标了。
想减肥还是买正宗、无添加的魔芋丝、魔芋结或者无糖的魔芋果冻吧。
软欧并不比普通面包热量低
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传统欧包和普通面包相比，在制作工艺上少了不少油和糖，算是面包界的「贵族」。
在国外通常是拿来当主食吃的，热量和我们知道的馒头、米饭接近，它的用料并不会很复杂，口感也会比较韧。
引进到了国内之后，为了满足更多人对面包松软口感的期待，出现了改良后的所谓「软欧」。
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大部分欧包都添加了不少配料，参考某良心卖家提供的热量值：1 个 200 克未添加特殊配料的欧包热量至少在 550 千卡，要是再加上配料，那真是…… 软欧的热量通常还会来自于内馅的奶油奶酪、肉松这些脂肪高的食材。虽然确实不额外加糖，但会使用蜜豆，沙拉酱等，含糖含脂肪的高热量原料。
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