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鸡腿这做法火了，外焦里嫩，咸香酥脆，孩子天天都想吃，太香了圣诞节快到了，对于这个外来的节日，现在的年轻人尤其感兴趣，除了满大街圣诞树，圣诞老人外，还有就是吃货们最感兴趣的圣诞大餐，讲真，去外面吃一次圣诞大餐可不便宜，对于普通百姓来说还真是有点舍不得，动辄几百元，不光是花钱多还不一定能吃得好，还不如自己在家做一些简单好吃的。
鸡腿和鸡翅这两种家常食材有着百变的做法，煎，煮，炸，蒸，汤样样都可，而且不管什么做法，都能深得小朋友的心，如果家里孩子不爱吃饭的来一盘 炸鸡翅 或鸡腿准能让他食欲大开。
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【 做法|鸡腿这做法火了，外焦里嫩，咸香酥脆，孩子天天都想吃，太香了】最近，鸡腿又有了一种超火的新做法，比以往的煎，炸鸡腿不知要好吃多少倍，而且做法不难，家有平底锅就能做，当 做好的鸡腿裹着奶香浓郁的芝士，带着长长的拉丝，咬上一口外皮酥脆，而里面的鸡肉又鲜嫩多汁，真的太好吃，难怪做了一次后，孩子天天都想吃，今天就把做法分享给大家，一起来看看吧！
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【芝士 脆皮鸡 】【材料】：鸡腿3个，芝士适量，盐适量，生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，白胡椒粉适量
【做法】：1、准备好材料，鸡腿3个，芝士适量，鸡腿用的是冰鲜鸡腿。
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2、先把鸡腿清洗干净，去掉鸡腿骨，加入适量盐，1勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，适量白胡椒粉抓匀后腌制1小时。
3、把腌制好的鸡腿肉鸡皮朝下放入平底锅煎制，把鸡皮里的油煎出后翻面。
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4、等两面都煎制呈金黄色后取出切成小块。
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5、锅中放入适量芝士，把切成小块的鸡肉放在上面。
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6、小火慢煎，等芝士融化，鸡肉裹上芝士，煎制呈金黄色就可以关火了。
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7、做好的脆皮鸡，奶香浓郁，鸡肉鲜嫩多汁特别好吃。
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【小贴士】：
1、鸡肉腌制时盐的用量可根据个人的口味添加。
2、腌制的时间可根据鸡腿的大小和调味料的多少调整。
3、煎的时候要小火慢煎防止外皮煎得过焦而里的肉不熟。
4、芝士的多少可根据个人的喜欢，喜欢奶香味足点，拉丝长点的可多放些反之可适
当少放一些。
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