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老年人“一日三餐”都可以吃的食物有哪些？看完，不再纠结

现在人们生活水平越来越高 ， 可以选择的食物越来越丰富 ， 让人们挑花了眼 ， 越是有选择的权利 ， 反而不知道吃什么好 。
老年人“一日三餐”都可以吃的食物有哪些？看完，不再纠结文章插图
《中国居民膳食指南（2013）》建议 ， 我国居民每天应进食不少于12种不同的食物 ， 每周进食不少于21种 ， 才更有利于人体营养均衡 ， 对健康更为有利 。 这看似对人们生活的一种指导 。 然而 ， 如此繁多多的食物种类 ， 反而让人更加犯难了 ， 总是担心我们每天吃重了食物 ， 食物种类不够 ， 容易导致营养不良 。
其实不是这样的 ， 有些食物我们可以天天吃 ， 餐餐吃 ， 只要你不腻味都是可以的 ， 这些食物分别是哪些呢？我们一起来看看 。
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老年人“三餐”都可以吃的食物：
首先是主食 ， 米饭或面条是我们一日三餐都需要吃的
我们通常所说的主食就是米饭或面条 ， 向来有“南米北面”的说法 。 这是我们一日三餐都需要吃的 ， 只是有些时候吃法不同而已 。
比如早餐我们为了方便快捷 ， 也可以吃个包子、馒头、面包等 ， 其原料都是小麦加工而来 ， 当然也可以喝粥、加个包子或馒头；吃个面条等 。
中餐我们可以吃米饭 ， 或者是煮个面条 。 晚餐我们依然可以吃米饭 ， 或者下个饺子 。
主食除了米面之外还有很多可替代品 ， 比如玉米、小米、高粱、荞麦 ， 豆类等五谷杂粮；还有一些薯类 ， 如山药、土豆、番薯、芋头等 。
这类食材中主要营养成分都是淀粉 ， 一种可消化多糖 ， 是人体能量的主要来源 ， 因此都是可以进食的 。
【老年人“一日三餐”都可以吃的食物有哪些？看完，不再纠结】如果一定要在数量上达标 ， 不妨从中选择2—3种来进食 。
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其次是蔬菜与瓜果
蔬菜与瓜果 ， 包括一些菇类是人体膳食纤维 ， 与维生素的主要来源 ， 因此也是需要每天进食的 。
建议早餐过后可以吃些新鲜的水果 ， 中餐与晚餐至少都需要有1份新鲜蔬菜 ， 其中至少有一份为绿叶蔬菜 。 这样的话一日三餐也就都不落下了 。
对于老年朋友来说 ， 建议每天进食的新鲜蔬菜应不少于300克 ， 同时再吃些新鲜的水果 。
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第三、“三餐”需要有“肉”
可以是畜肉、也可以是家禽肉、海鲜或河鲜类肉食 ， 包括鸡蛋与牛奶在内 ， 当然也可以是豆类 。
《中国居民膳食指南（2013）》建议 ， 老年人每天需要准备3——5份高蛋白食物 。 对于素食主义者 ， 每天需要吃些豆类或豆类加工品 ， 一日三餐都可以吃 。
而对于半素食者 ， 一日三餐都可以吃些鸡蛋、牛奶 ， 当然也可以喝些豆浆 。 作为健康食品 ， 一日三餐进食也是都可以多 。
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比如早餐可以吃个鸡蛋喝些豆浆或牛奶 ， 午餐可以吃些畜肉（以瘦肉为佳）；晚餐可以吃些海虾或者家禽肉 。 这样搭配就能够更好满足人体对蛋白质的需求 。
老年人零食可以吃些坚果或新鲜的水果 。
这里我们只强调蛋白质、糖类、膳食纤维与维生素的摄入 ， 而“七大”营养素中还有脂肪、矿物质与水没有提到 ， 是不是需要补呢？
其实不然 ， 脂肪可以选择植物油 ， 在烹饪任何一种食材的时候都是要用到的 。 而在以上的食材中都含有各种矿物质 。 只有水是需要额外补充的 ， 除了食物中的水分之外 ， 老年人一般每天需要喝水1200——1500毫升的水 ， 这样就妥当了 。


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