二姐心想冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管马上就是冬至节气了，在这个节气里，老一辈都说要上桌一道传统美食，那就是饺子了。吃上一顿美味可口的饺子，不仅味道鲜嫩好吃，而且能给我们提供营养和热量。老话都说，冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管，饺子在自古就是冬季必吃的美味，香喷喷热腾腾的饺子在冬季吃的时候，感觉冻得通红的耳朵都好了不少，所以饺子以前也被叫做矫耳，逐渐过渡到了现在的饺子。给家人吃饺子的时候，我们不妨吃着饺子再喝着香浓的饺子汤，这样给家人全身都吃得暖呼呼热腾腾的，这样也帮我们顺利度过冬至节气了。
推荐这3种饺子馅，全家都爱吃1、牛肉洋葱馅饺子
【 没人管|冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管，推荐这3种饺子馅，全家都爱吃】冬季吃饺子，除了要吃点热乎乎的饺子之外，我们还可以做点肉馅饺子，纯肉馅的饺子的话要属牛肉最为好吃了。用牛肉搭配上洋葱做馅料，然后做一道美味的饺子就是非常不错的选择。
文章插图
做牛肉洋葱馅饺子的时候，葱姜水做成的水打馅料都是必备的，而做水打馅料的时候我们别忘了分几次并且顺着一个方向打水，这样牛肉洋葱馅上劲还有弹性，做出一道美味的牛肉洋葱馅饺子也是做饺子的首选。
文章插图
2、韭菜鸡蛋虾仁饺子
韭菜饺子历来都是最受欢迎的饺子馅之一，说到美味的韭菜鸡蛋虾仁饺子的话，家人说吃上这样一道美味的饺子能吃到香浓的韭菜味道。再往里面放上一点大虾仁还真是不错，做一道韭菜鸡蛋虾仁饺子的时候，我们不妨将整只大虾都放进去，然后做出皮薄馅大的韭菜鸡蛋虾仁饺子。
文章插图
这样做出来的效果不仅非常好看还特别好吃，而因为韭菜容易出水并且放腥味较重的调味料容易覆盖本身的味道，所以我们也要牢记后放食盐并且不能加上生抽，这样做出来的韭菜鸡蛋虾仁饺子才会更好吃的。
文章插图
3、茄子馅饺子
我们都比较常吃黄瓜馅饺子、韭菜馅饺子、肉馅饺子、芹菜饺子以及白菜饺子等等，其实用茄子来做馅的话非常入味好吃。
文章插图
茄子提前用食用油翻炒一下，这样不会过咸而且还非常容易入味，随后我们还要加上爽口的黑木耳并且加上炒熟的鸡蛋碎，因为这些食材都比较清淡，那么我们可以加上一点生抽以及蚝油来增香，这样做出来的饺子馅就特别香浓好吃了，而且吃起来带着黑木耳脆爽的口感，这是相当不错的饺子馅料了。
文章插图
总结
推荐阅读
![星巴克红茶拿铁怎么做？[红茶]](http://img.jiangsulong.com/220415/0151436496-0-lp.png)
- 同样一条鱼，鱼头能卖20元，鱼尾没人要，识货的炖一锅，特鲜美
- 它长得像莴笋，刚摘下来没人吃，晒干后远销到海外，一斤卖到60元
- 料理界最大“污点”，老外爱到离不开的美味？犹太人：基本没人吃
- 高中时火得一塌糊涂的酱香饼，现在怎么没了？老板：没人愿意吃！
- 浑身都是毛，过去掉一地没人捡，如今用来腌制，5元一斤
- 新鲜时没人摘，等“烂了”才好吃，此时吃正当，十元1斤不愁卖！
- 以前没人吃这道菜，但他是“碱性食物”，如果你吃得更多
- 最“任性”餐馆，客人吃什么老板说了算，20年没人见过菜单
- 冬至吃饺子，肉馅选前腿还是后腿肉，很多人选错了，难怪吃着不香
- “冬至一碗酒，来年甜日头”，双浦这碗甜米酒，醉在新年的期盼里