二姐心想冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管马上就是冬至节气了,在这个节气里,老一辈都说要上桌一道传统美食,那就是饺子了。吃上一顿美味可口的饺子,不仅味道鲜嫩好吃,而且能给我们提供营养和热量。老话都说,冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管,饺子在自古就是冬季必吃的美味,香喷喷热腾腾的饺子在冬季吃的时候,感觉冻得通红的耳朵都好了不少,所以饺子以前也被叫做矫耳,逐渐过渡到了现在的饺子。给家人吃饺子的时候,我们不妨吃着饺子再喝着香浓的饺子汤,这样给家人全身都吃得暖呼呼热腾腾的,这样也帮我们顺利度过冬至节气了。
推荐这3种饺子馅,全家都爱吃1、牛肉洋葱馅饺子
【 没人管|冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管,推荐这3种饺子馅,全家都爱吃】冬季吃饺子,除了要吃点热乎乎的饺子之外,我们还可以做点肉馅饺子,纯肉馅的饺子的话要属牛肉最为好吃了。用牛肉搭配上洋葱做馅料,然后做一道美味的饺子就是非常不错的选择。
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做牛肉洋葱馅饺子的时候,葱姜水做成的水打馅料都是必备的,而做水打馅料的时候我们别忘了分几次并且顺着一个方向打水,这样牛肉洋葱馅上劲还有弹性,做出一道美味的牛肉洋葱馅饺子也是做饺子的首选。
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2、韭菜鸡蛋虾仁饺子
韭菜饺子历来都是最受欢迎的饺子馅之一,说到美味的韭菜鸡蛋虾仁饺子的话,家人说吃上这样一道美味的饺子能吃到香浓的韭菜味道。再往里面放上一点大虾仁还真是不错,做一道韭菜鸡蛋虾仁饺子的时候,我们不妨将整只大虾都放进去,然后做出皮薄馅大的韭菜鸡蛋虾仁饺子。
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这样做出来的效果不仅非常好看还特别好吃,而因为韭菜容易出水并且放腥味较重的调味料容易覆盖本身的味道,所以我们也要牢记后放食盐并且不能加上生抽,这样做出来的韭菜鸡蛋虾仁饺子才会更好吃的。
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3、茄子馅饺子
我们都比较常吃黄瓜馅饺子、韭菜馅饺子、肉馅饺子、芹菜饺子以及白菜饺子等等,其实用茄子来做馅的话非常入味好吃。
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茄子提前用食用油翻炒一下,这样不会过咸而且还非常容易入味,随后我们还要加上爽口的黑木耳并且加上炒熟的鸡蛋碎,因为这些食材都比较清淡,那么我们可以加上一点生抽以及蚝油来增香,这样做出来的饺子馅就特别香浓好吃了,而且吃起来带着黑木耳脆爽的口感,这是相当不错的饺子馅料了。
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总结
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