【 浑身都是毛,过去掉一地没人捡,如今用来腌制,5元一斤】最近很多水果开始上市,其中桃子类的也迎来大批量成熟。市场上最受青睐的应该要数那个腌制的桃子,牙口好的人一口气吃下5~6个不成问题的。腌制后的桃子清脆爽口,伴随一股甘甜的味道,是当下南方人最喜爱的零嘴了。
市面上的桃子都是个头饱满,个个比乒乓球要大出一些个头。桃子品来太多,笔者一时间记不起叫什么,但却让笔者想到了另一种野果子。
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这野果子也属于桃类,只不过个头小了很多,一般以野生的为主,因这小桃子外表长满绒毛,故而农村人都叫它野毛桃。野毛桃不仅外表长毛,个头小,口感上也差强人意,以至于每年成熟的时候,结果满树都是,却无人问津。有一群特殊群体,遇到这野毛桃还得躲着,他们对野毛桃外表的绒毛过敏,一碰就会浑身奇痒难受。
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野毛桃一般指的是南方的野生桃子,也有地区叫它毛果子,实际上它是当下很多优质桃品种的祖先。在过去,农村仅有野毛桃,没有现在这么多可口的桃子品种,只是又来经过科研人员培育,才改良了毛桃的个小,味不好的特性,成了现在市面上备受欢迎的普通桃子。
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自上世纪80年代之后桃子产业发展,品种多样化之后,农村这种野生山桃子就开始被人嫌弃,浑身是毛,口感酸涩,掉落一定没人捡。野生毛桃自此之后也成了自身自灭的野果子,只有嘴馋的人才会摘几颗来尝尝而已。
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但笔者听城里的侄女说,现在毛桃也有一定价值,虽然直接摘来生吃,口感不受喜欢,但经过简单处理之后,在市场也很畅销。比如拿毛桃来腌制,只需时间长一点,让味道渗透到整颗桃子里面,吃起来口感不亚于当下受欢迎的桃子呢。只不过价格上还不如当下大个头的桃子,市场只卖5元一斤,相比起来就差了一大截。但笔者觉得不同的市场价格,受众不一样,价格便宜的毛条也有它固定的受众群体。
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说到毛桃,不得不介绍下它的具体价值,据老人介绍,毛桃虽然口感较差,但有预防便秘、补益气血、延缓衰老的功效。另外《本草纲目》中记载:“桃毛,毛桃实上毛也。刮取用之。气味辛,平,微毒。”说明这桃毛也有一定的药用价值,刮取下来还有用处呢。从食用价值上来看,毛桃也同样具备桃子的各种食用价值,对止咳清热,对高血压、动脉硬化、月经不调等有很好的食疗作用。
不知各位吃过小小的毛桃吗?你们当地还有吗?以上是笔者个人看法,仅供参考!欢迎各位留言说说你们的看法!图片来自网络,版权归原作者所有!
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