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【小贴士】:
1、因为糯米粉没有筋度,建议加少许泡打粉
2、如果用烤盘模具的话,记得在底部刷一层黄油再撒一层面粉,可以有效防粘,我用的是纸杯模具就不需要了。
3、烤箱最好是提前预热,因为烤箱的温度是慢慢上升的,所以预热和不预热,烤制的时间是会有差别的。
4、取出来以后,放进保鲜盒冷藏一晚,蛋糕吃起来依旧内外都是绵软的。
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