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饺子馅儿很多人都喜欢吃荤的，因为荤的有油水，越吃越香，特别的解馋，通常我们都是以猪肉为主，搭配其它蔬菜制作而成。虽然味道也极好，但是我认为还是没有今天要做的这个饺子美味。
因为今天做的饺子主料是牛肉和大虾，两者搭配简直无法形容，一个字“香”，牛肉的鲜嫩加上大虾口Q弹，咬一口超有满足感，而且在调料方面，加了葱油和浓汤宝，让整个馅儿的口感更加丰富，绝对去饭店也吃不到这样的美味。
主要食材：牛里脊肉大虾白菜洋葱生姜小葱
第一步，300克牛里脊肉先切片然后在剁碎，大虾适量去掉虾壳，去掉虾线，然后切成碎丁，白菜洗净切碎，1个洋葱切碎。
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第二步，锅里倒入适量油，油热后下入葱段，姜片、洋葱块，2个八角，2个桂皮，10几颗花椒，中火慢炸，炸出调料的香味。一直炸到食材变焦黄就可以捞出了。
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第三步，肉馅里里面加入姜末，两小勺盐，一个浓汤宝，一勺蚝油，再倒入炸好的葱油，将它们完全抓拌均匀。
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【 吃法|吃饺子，别总用猪肉，教你秘制吃法，鲜嫩多汁，很多人没吃过】
第四步，包饺子，下锅开煮。今天买的是饺子皮，如果时间充足的话自己可以和面。
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第五步，饺子上桌了，接下来调一个饺子蘸水，碗里加入凉拌醋，生抽，盐，油泼辣子，搅拌均匀即可。
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这道美味的饺子就做好了，咬一口鲜嫩多汁，每一口下去都能吃到大虾，而且一点儿腥味都没有，比猪肉饺子好吃太多了，喜欢的话一定要试试哦！
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小贴士：牛肉选择里脊肉，这个部位的肉质比较嫩，而且尽量选择手工剁馅儿，把肉剁的细腻一些，这样肉不仅好吃，而且很容易熟。浓汤宝不建议省略，加入浓汤宝后，肉馅儿的鲜味非常浓郁，是关键之一。
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