对于各种肉菜，其中最为极端的，便是牛肉了，做得好的牛肉口味口感都是极佳，配得上其高昂的价格，做的不好的牛肉确实难以下咽。
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牛肉的烹饪是非常有学问的，稍不注意，这道食材便会被你所浪费，那么今天就跟着社长来学习一下如何烹饪牛肉，六道美味做法，满足你对牛肉的所有想象。【葱爆牛肉】
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食材：牛肉一斤，大葱一根，蒜适量，食盐、鸡精、胡椒粉调味料适量做法：1、牛肉洗干净，切成薄厚均匀的牛肉片，放入加有老抽、料酒以及淀粉的碗中腌制。2、热油锅，加入切好的葱和蒜，炒香待用。3、加入腌制好的牛肉，炒制差不多熟透，再次加入葱段，以及适量的盐、鸡精、香油炒香，出锅即可食用。【咖喱牛肉】
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食材：牛肉一斤，咖喱粉适量（根据口味），洋葱、土豆、胡萝卜各一根。做法：1、牛肉洗干净，切成小块，洋葱切成丝，土豆和胡萝卜洗干净切成小块。2、咖喱粉开水冲开备用。3、将牛肉放入装有姜、少量葡萄酒的清水锅，烧开捞出牛肉备用。4、烧热油锅，加入洋葱炒香，加入牛肉再次翻炒，然后加入土豆和萝卜翻炒。5、将咖喱粉倒入，在加入适量开水，炖煮直至食材炖烂即可食用。【青椒牛肉】
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食材：牛柳一斤，青椒（辣椒）少许，料酒、食盐、黄酒适量。做法：1、先将牛柳用黄酒和老抽以及生抽、淀粉腌制几分钟。2、青椒切条状，清洗洗干净备用。3、热油锅，加入少量的盐，将青椒煎成有点金黄色即可。4、热油锅，牛柳加入翻炒六成熟，加入刚才的青椒炒到全部熟透，加入料酒以及适量盐提味即可。【黑椒牛肉】
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食材：牛肉一斤，洋葱一个，黑胡椒粉适量，调味料。1、牛肉洗干净，切成粗细大小的条状，用生粉和鸡蛋拌匀，静止30分钟备用。2、处理好的牛肉，放入油锅里面煎至金黄色，九成熟为好。
3、另起一锅，加入适量的食用油，倒入洋葱炒香，放入适量的黑椒粉，盐、鸡精，放入煎好的牛肉，翻炒直至熟透即可出锅。【红烧牛腩】
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食材：牛腩一斤，料酒和黄豆酱适量，葱一根，蒜一整颗，大料：八角、桂皮适量。做法：1、牛腩切成块状，沸水焯水下捞出待用。2、热锅炒香葱、姜以及大蒜，加入牛腩适当翻炒几下。3、加入黄豆酱，并淋上料酒以及酱油，快速翻炒覆盖牛肉。4、加入开水，用大火煮上一个半小时，加入适量的糖、盐调味，等待汁水收尽，出锅。【水煮牛肉】【 牛肉洗干净|六种牛肉美味做法，满足你对牛肉的所有幻想】
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食材：牛肉一斤，豆瓣酱适量，少量的葱蒜，豆芽半斤，鸡蛋一个，其它食材和调味料。做法：1、牛肉切成片状，用淀粉和盐还有蛋清腌制几分钟，将豆芽洗干净备用。2、热下油锅，就让辣椒以及花椒炒香捞出；加入姜以及适量的豆瓣酱炒香，加入适量的高汤煮制。3、下豆芽煮熟捞出放在碗底，然后再放入牛肉片煮熟，倒在刚才豆芽的碗里，然后将这些汤汁倒入碗中。4、将葱花、蒜末、花椒面置于顶部，油烧热淋下去，这道菜就制作完成啦。关注社长带你了解更多美食即制作，欢迎在下方评论区留言并提议
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