切成|夏天,多给孩子吃这菜,3块钱一斤,常吃补钙,促进骨骼发育

导读:夏天,多给孩子吃这菜,3块钱一斤,常吃补钙,促进骨骼发育说起豆腐皮,大家都吃过吧,这是人人爱吃的一种食物,豆腐皮和豆腐是不一样的,豆腐的口感很鲜嫩,一捏就碎,而豆腐皮是一张一张的,我们可以切成丝,上锅炒着吃、凉拌着吃,豆腐皮的做法有很多种,我家喜欢放在砂锅里,与金针菇搭配在一起,简单一焖煮,吃起来鲜嫩多汁,下酒下饭都挺不错的!夏天,我家豆腐皮从不炒着吃,教你一招,焦香多汁,特下饭!【 切成|夏天,多给孩子吃这菜,3块钱一斤,常吃补钙,促进骨骼发育
 切成|夏天,多给孩子吃这菜,3块钱一斤,常吃补钙,促进骨骼发育
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夏天,多给孩子吃这菜,3块钱一斤,常吃补钙,促进骨骼发育!豆腐皮算是生活中常见的一种食物,它的价格并不贵,在我家这边才3块钱一斤,买上一斤豆腐皮,放在锅里焖一焖,吃起来很鲜嫩!夏天,家人的食欲都下降了,每天吃的东西很少,如果做点可口的饭菜,这样家人还能多吃点,我个人觉得这道砂锅豆腐皮挺不错的,因为豆腐皮里面含有多种营养物质,多吃点还能补钙,尤其是小孩子吃了,可以促进骨骼发育,比吃一肉都强!【砂锅豆腐皮的做法】:
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准备3张豆腐皮,先对折几下,然后切成宽条,宽度大约是1厘米左右,再把线椒切成圈,红椒去籽切成小丁,小葱切成葱花,生姜切成末,再把猪肉切成块,放在绞肉机中,打成肉末(如果家里没有绞肉机的话,就用刀剁成肉末),在小碗中加上生抽、老抽、食盐、白糖、胡椒粉、1勺淀粉搅拌均匀,再加上少量的清水搅拌均匀备用。
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下面在锅里烧开水,加上一勺食盐,把豆腐皮放进去焯2分钟,然后捞出来过一遍凉水,再把金针菇的根部切掉,然后撕成小朵,放在锅里焯1分钟,捞出来控一下水分即可。在砂锅里倒上油,把肉末放进去翻炒一下,炒到变白,再把葱姜末放进去炒出香味,再加上一勺豆瓣酱炒出红油,倒上料汁煮开,再把豆腐皮、金针菇、青红椒放进去搅拌一下,盖上盖子焖3分钟,时间到出锅,撒上点香菜即可食用。
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【温馨小贴士】第一:先把豆腐皮切成丝,宽度大约是1厘米左右就可以,然后放在锅里煮一下,把里面的豆腥味都煮出来。第二:下油锅的时候,先放上配菜炒出香味,再加上料汁,豆腐皮,金针菇和青红椒翻炒一下,焖3分钟左右,这样就可以开吃了。
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这就是砂锅豆腐皮的做法,大家都学会了吧,这道砂锅豆腐皮,吃起来鲜嫩又多汁,而且营养比较丰富,里面都是家里常见的食材,越吃越过瘾,喜欢这道砂锅豆腐皮的话,记得先收藏,有时间给家人做着吃吧!


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