我家夏天只做蒸蒸日上，给啥都不换，吃了流口水营养蒸菜

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营养蒸菜， 10+种蔬菜轻松健康达标，搭配丘比酱汁一蘸即食，简单美味，暖冬必备。
By 北京丘比
用料

西兰花 50g
地瓜 120g
台湾香肠 60g
鸡腿菇 40g
荷兰豆 20g
紫薯 60g
西葫芦 60g
玉米 80g
胡萝卜 60g
南瓜 80g
土豆 60g
藕 80g
丘比沙拉汁焙煎芝麻口味适量
丘比沙拉酱蛋黄口味适量

做法步骤

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1、准备所需食材。

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2、将食材洗净，切成所需大小。

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3、蒸10-15分钟。

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4、蒸好的菜。蘸食丘比沙拉汁焙煎芝麻口味或丘比沙拉酱蛋黄口味。
小贴士如果想要颜色好看，可分开蒸。难熟的根茎菜先蒸8-10分钟，再放其他易熟的菜继续蒸。
西兰花的营养功效1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C ，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
4.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
5.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
6.清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
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