1、 瘦肉剁成肉泥。选取的猪肉不要全是瘦肉，最好带些肥瘦相间的。
【 肉丸子|一口一个肉丸子，孩子都不挑食了】
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2、葱姜切末放入。切大小均匀一致的形状。
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3、猪肉泥里再加入淀粉，料酒，耗油，盐拌均匀。（搅拌时可以顺一个方向搅拌，拌均匀后可以摔打肉泥）然后搓成小团子。
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4、糯米是需要提前泡好的，沥水放入盆里，然后将小肉丸子在糯米里滚一圈粘上满满的糯米。
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5、裹好后放置盘中准备待蒸。
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6、放入蒸箱的蒸盘中。
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7、放入蒸箱2-3层。
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8、肉类模式，100度，20分钟。
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9、20分钟后出炉。
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10、装盘后撒上葱花，胡萝卜粒装饰即可。
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11、用薄荷叶，蓝雪花做点睛之笔。可以美美的摆拍了。 最后，赶紧用筷子夹起一个塞嘴里吧。O(∩_∩)O~ 吃得停不下来的美味珍珠肉丸子呢。
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