【 重庆|重庆这些特色火锅店，你吃过几家？】重庆人对火锅的爱，
已经到了一天不吃就想得慌的境界。
火锅能成为重庆的一张名片不是说说而已，
是重庆人一年四季吃出来的，
也是重庆地图上26300家火锅店用实力拼出来的。
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在重庆主城内，
这些特色火锅你们都吃过吗？
陈记顺河牛肉火锅
小编首推的这家店选址非常奇葩，虽然在观音桥闹市中，却有一种“世人皆醉我独醒”的气场，让一般人找不到！
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陈记顺河的锅底有三种，原味牛骨锅底、香过老火锅的红油锅底、酸酸有营养的番茄牛尾。说是火锅但店里最受吃货欢迎的却是清汤锅底——原味牛骨！
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原汤由牛骨熬制，师傅每天从早上5点开始准备食材、吊汤，牛骨汤要煲6小时以上才能上桌。经过几个特殊的秘制方法后，汤味醇香不腻，清淡爽口。只是锅底就能喝几大碗！
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店里90%的菜都是牛肉！据说这家店老板还是天蝎座+处女座强迫症，店里的食材都需要经过他亲自尝试，达到他的要求后才能合格！
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店里为保证牛肉新鲜，是每天供一头牛，卖完没有了！有些数量稀少的部位，更是早早就沽清。想吃喜欢的牛肉还需要早点到。
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部位不同的肉吃起来口感完全不一样！上等五花趾、嫩肉、匙柄、吊龙、牛展、脖仁…不仅涨知识，看着都直流口水！
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浓郁的高汤涮鲜牛肉几秒钟就好，嫩滑不柴，只有一个好吃能形容了！配上店里自助的各种蘸酱，把涮牛肉吃出另一种感觉。超级推荐！
人均：90元
地址：江北区洋河一路68号协信中心C栋2楼，
希尔顿酒店大堂正对面二楼
花签集串串火锅
这家店，不同于其他串串店的江湖气息，融合了文艺、时尚、温馨等情愫，整个店面有一种小资感的清新风格，对很多爱晒朋友圈的吃货来说无疑是一个福音。
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100+种配菜，一次性撸到手软想吃什么都能满足。嫩牛肉下锅几下捞起来，越煮越嫩，毛肚、鸭肠经过“七上八下”烫好后又脆又有味。这家串串不仅保留了成都老串串火锅的味道，更增加重庆人喜欢的口味。吃辣到了不要紧，店内就有特色自制饮品，赶紧喊几杯来缓解一下肠胃，安逸！
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除了串串以外，还有值得专程前往一试的特色菜品，如翻江兔腰、码头脑花……真心很嫩口，点儿腥味没有。优质的环境味道，价格更是实惠，正赶着开业不久，推荐大家前去一试。
人均：40
地址：洋河东路长安丽都1号门旁（九街三峡银行对面）
渝味晓宇火锅(枇杷山正街店)
因为上过《舌尖上的中国》很出名，分店开得也多。不一定要去枇杷山总店吃哦！
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