说起家常菜，?网红小奶枣(?核桃版本)不能少
文章插图
前一阵子买了一包棉花糖零食;还剩一点点;这不是一阵“奶枣”风如狂风暴雨袭来;我也想试试奶枣是什么味道;于是就有了这个版本的小零食 。
By 俗得无味
用料
- 棉花糖 80克
- 红枣 50克(具体多少颗红枣看自己数量)
- 核桃 30克(够夹红枣就可以了)
- 黄油 15克
- 奶粉 19克
- 奶粉(裹奶枣) 适量
文章插图1、??1-准备好材料 。
文章插图2、??2-红枣去核 ， 备用 。
文章插图3、??3-掰好核桃 ， 备用 。
文章插图4、??4-把核桃塞进红枣里 ， 塞完备用 。
文章插图5、??5-锅中放入黄油 。
文章插图6、??6-黄油化完后;放入准备好的棉花糖 。 (放入棉花糖一定要全程小火 。 ) ??7-等棉花糖可以全部软化成团的时候;倒入奶粉;用刮刀翻拌至奶粉均匀 。 (此步骤一定要全程小火;火大了棉花糖会焦化;焦化了你就会得到焦化的棉花团;要记住“全程小火”状态 。 ) ??8-奶粉翻拌均匀后;倒入备好的红枣核桃 。??9-继续快速搅拌到红枣和棉花糖混合均匀 。 (混合均匀后关火、搓球 。 )
文章插图【说起家常菜，?网红小奶枣(?核桃版本)不能少】7、??10-奶枣趁热要飞一样的速度搓成图上的小圆球 。
文章插图8、??11-一定要趁热赶紧搓成一个个的小圆球;应为~~~棉花糖凉了会硬 。 硬了你就搓不成了;基本就废了 。??12-将搓好的奶枣放进奶粉中滚一圈;沾满奶粉 。 (也可以换成你喜欢的口味 。 比如:15g奶粉添加5g的抹茶粉;以此类推去加减到合适自己的口味 。 )
文章插图9、??13-最后将奶枣放进可爱的袋子装起来密封 。
小贴士??注意: 1-棉花糖一定要全程小火 。2-奶枣一定要趁热快速搓成小圆球 。3-奶枣做好要密封好 。看似简单的;做起来还是很考验自己的动手能力 。??加油 。 ?奥力给~~哈哈哈哈~~~
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