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红薯叶这样做实在好吃，很多人不知道，营养不流失，比肉还美味

在农村中 ， 红薯叶非常常见 ， 而且几乎是没有人吃的 ， 但其实红薯叶是一种特别营养 ， 特别健康 ， 特别美味的食材 。 今天就用红薯叶来跟大家分享一道非常好吃的凉拌菜 ， 凉拌红薯叶 。 这道凉拌红薯叶做出来之后香辣又开胃 ， 而且营养一点也不流失 。 这道凉拌红薯叶的制作教程已经为大家放在下面了 ， 如果你也想尝试一下这道简单又美味 ， 营养不流失的凉拌红薯叶的话 ， 那么就一起去看一下它的制作过程吧 。
【凉拌红薯叶】
【制作食材】红薯叶 ， 食用盐 ， 大蒜 ， 小米椒 ， 白糖 ， 生抽 ， 陈醋 ， 辣椒油 ， 香油 ， 鸡精
【制作步骤】
红薯叶这样做实在好吃，很多人不知道，营养不流失，比肉还美味文章插图
【红薯叶这样做实在好吃，很多人不知道，营养不流失，比肉还美味】1、今天要教大家的是一道特别简单 ， 特别美味 ， 特别营养 ， 特别健康的凉拌菜 ， 凉拌红薯叶 。 这道凉拌红薯叶的制作过程很简单 ， 就是简简单单的一煮 ， 然后再简简单单的一拌 ， 美味就做好了 ， 下来把做凉拌红薯叶需要用到的材料准备一下 ， 准备适量的红薯叶 ， 然后再准备三瓣大蒜 ， 三根小米椒 ， 一勺白糖 ， 一勺辣椒油 ， 继续准备适量的食用盐 ， 生抽 ， 陈醋 ， 香油和鸡精就可以了 。
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2、咱们先来处理一下红薯叶 ， 将准备好的红薯叶先放到清水中浸泡并清洗2~3遍 ， 在清洗的时候不仅要认真 ， 而且要轻柔 ， 不要将红薯叶洗蔫了 。 等到红薯叶洗好之后咱们稍微控一下水分 ， 然后放到一旁 。
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3、接下来起锅烧水 ， 锅内烧上1/3锅开水 ， 然后放上一勺食用盐 。 放进食用盐之后 ， 咱们就可以把红薯叶放进去了 。 在放入红薯叶之后 ， 用一个漏勺搅动一下 ， 让红薯叶受热均匀 ， 等到红薯叶断生了之后捞出来控一下水分 ， 再放到凉水中过一遍 ， 等到红薯叶泡凉之后 ， 咱们将其取出 。
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4、把取出来的红薯叶放到手中 ， 然后用力挤干水分 ， 再放到案板上切碎 ， 尽量切得碎一点 ， 切好之后放到一个碗中备用 。 接下来把配菜全部处理一下 ， 将准备好的大蒜去皮 ， 拍碎切末 ， 小米椒清洗干净切碎 ， 切完之后将它们全部放到一个小碗中 。
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5、向这个小碗中加上咱们已经准备好的食用盐 ， 白糖 ， 生抽 ， 陈醋 ， 辣椒油 ， 香油和鸡精 。 加进这些调味料之后就快速地搅拌 ， 让各种调味料均匀地混合到一起 。 搅好之后咱们就可以开始进行下一步了 。
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6、将咱们搅好的料汁全部浇入到红薯叶中 ， 然后用筷子翻拌一下 ， 翻拌均匀之后再将其装入到一个比较好看的盘中 ， 然后就可以吃了 。 一道非常营养 ， 非常健康 ， 非常美味 ， 非常好看的凉拌红薯叶就这样完成了 。 你喜不喜欢红薯叶这样的做法呢？如果你也喜欢的话 ， 那么就准备一点红薯叶自己去尝试一下吧 。
【小贴士】
1、红薯叶焯水到断生就可以捞出来了 ， 不要焯水太长时间 。
2、各种调味料添加要根据自己的口味来进行 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了 ， 我是水大叔 ， 一本正经探索美食乐趣 ， 喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！


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