鸭子肉！鸭子的做的方法很多，炒烹焖炖样样,都可以体现出鸭子肉香。以口味之分！鸭子要好吃，但是有股膻味比较重。做不好就会直接影响到鸭子的香味,在餐厅鸭子是道风味的比较特色的一道菜，比如有子姜鸭，有香辣鸭，有啤酒鸭等等！不但它没有膻的味道，而且鸭香浓郁很香。到底他们是如何烹制的呢？
其中他们是有做菜的妙招的。
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下面我分享几道最美味可口的鸭子做法。做出的鸭子味香浓郁，一点也不比餐厅大厨他们做的差！
爱好美食的你,学会动动手吧，一定不要错过哦！
子姜焖鸭的做法过程,请跟紧我,别跑掉队了哦
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需要的食材料,准备如下：
子姜60克，鸭子600克，蒜子20克，生蒜段30克，洋葱20克。
需要的调味料,准备如下：
鲜酱油20克，冰糖3克，蚝油5克，鸡粉3克，老抽少许调色，白醋3克，山楂3片。
制作过程方法：跟紧我别掉队
【 浓郁|美食-家常菜-爆炒鸭-浓郁鸭香, 色香味具全, 比较简单, 你也可以试试动手做】第1步. 把鸭子砍成小块一些，然后存放到碗里,再用少许料酒-酱油-淀粉-抓均匀腌制五分钟。
子姜切成小块一些。洋葱切成小块,备用蒜子拍碎。
第?2步. 起锅烧油,把腌制好的鸭子放入锅中。开小火煎制两面焦黄色，再倒出备用。
第3步. 起锅烧油，放入大蒜子子姜炒香它。放入煎好的鸭块开大火炒。加入50克米酒翻炒，再放入调味料炒香。3大勺清水烧开，然后开小火焖至20分钟左右，放入洋葱，开大火收汁，撒入生蒜段就可以出锅。
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