文章插图
早餐对于每个人来说都是非常重要的。毕竟早上起来都有点饥肠辘辘的，如果能吃上美味可口的食物，不仅能让一天精神满满，还能够调节自己的胃口哟。而美食从来都是讲究色香味俱全的。相比一些西式点心，中国人的胃口还是更适合传统美食一点。
文章插图
今天我们就来做一款豆腐小煎包。这款煎包和其它煎包最大的区别，就是皮薄馅大，吃一口香软可口，回味无穷。对于很少吃面点的人来说，同样能感受到它那浓郁的味道，而且越吃越过瘾啊。这早餐我家隔三差五吃一次，比包子好吃，比饺子省事！
文章插图
豆腐小煎包绝对不会让你吃到油腻感和乏味感。而且它的外表有着星星点点的芝麻点缀，看着就分外解馋。特色早餐面点，皮薄馅大味道足，好吃解馋又管饱，一锅不够吃！今天就跟我一起来感受一下这款很特别的美食，当早餐真的太棒了，天天吃都不腻哦。
【豆腐煎包】
制作配料：豆腐1块 鸡蛋3个 小葱1把 胡萝卜半个 虾皮1大把 生抽1勺 老抽1勺 蚝油2勺 盐1勺半 胡椒粉3克 五香粉1克 普通面粉250克 开水70克 凉水60克
制作方法：
1、先把豆腐洗净切成小小的块状；
文章插图
2、然后加入2个鸡蛋搅拌均匀，平底锅刷油，油热后倒入豆腐，待底部定型之后慢慢滑动豆腐，把豆腐的水分炒干，鸡蛋凝固即可：
文章插图
【 我家|9月，这早餐我家隔三差五吃一次，比包子好吃，比饺子省事！】3、然后加入1勺生抽、1勺老抽、1勺盐、1勺蚝油、2克胡椒粉、1克五香粉翻炒均匀；水分炒干之后倒出来晾凉备用；
文章插图
4、胡萝卜切成小丁、小葱切末、虾米洗净沥干水分，另外打一个鸡蛋炒散晾凉，把处理好的食材全部加进去；
文章插图
5、再加入半勺盐、1勺蚝油、1克胡椒粉、2勺香油搅拌均匀，馅料就调好了；
文章插图
6、250克普通面粉，一半用开水烫面一半用冷水和面，揉成一个稍微硬一点的面团，密封醒发15分钟左右；
文章插图
7、醒发好之后再揉一揉，然后搓成长条，切成大约每个20克的小剂子；
文章插图
8、再把小剂子擀成薄饼，包上我们之前调好的馅料；
文章插图
9、用包包子的手法包起来，然后把多余的面团揪掉；
文章插图
10、平底锅刷一层植物油，油热后放入饼胚，开中火慢煎，煎至底部金黄色，加入少半碗清水，焖上2-3分钟左右，把汤汁收干；
文章插图
11、出锅之前撒上葱花和黑芝麻，就可以出锅开吃了；
推荐阅读
- 三九寒天，最该吃这早餐，香甜软糯，满满都是料，气色红润过冬天
- 快手早餐，美丽格子华夫饼，简单易做，全家都爱吃
- 洋葱和鸡蛋做早餐饼，做法简单不费劲，味道也是不一般
- 茄子吃法那么多，我家就爱这种比水煮鱼还过瘾，每次上桌都吃光
- 夏天，用它包饺子，比韭菜大虾鲜，比肉饺子香，我家一周吃5次
- 夏天多吃此菜，加上香菇一炖，鲜香嫩滑，我家每周吃三回，太下饭
- 这样做出的蔬菜鸡蛋早餐饼既营养又美味，几分钟就能搞定早餐
- 挑战30天早餐不重样，第一天，暖暖的杂蔬瘦肉汤跟寒潮更配哦！
- 豆角新吃法，无水无油，简单好吃不怕胖，一口一个早餐吃太美味了
- 10分钟早餐面，比方便面方便，比兰州拉面好吃，调料大公开