外焦里嫩|牛奶居然还能烤着吃,外焦里嫩,奶香浓郁,上桌孩子抢着吃

家庭必备的食材中,牛奶必不可少,每次出去备货的时候,第一时间买的就是牛奶。现代人的生活条件好了,牛奶成了生活的必备品,上至老人下到幼童,每天都要摄入足够的牛奶才能让体质变得更强壮。牛奶中的蛋白质和钙质可以增强人体抵抗力,尤其是其中的钙质,不仅能促进青少年儿童的成长发育,还可以改善老年人的骨质疏松。据研究表明,一个成年人最好要保证每天喝250~500毫升的牛奶,这样才能满足身体的营养需求了。
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外焦里嫩|牛奶居然还能烤着吃,外焦里嫩,奶香浓郁,上桌孩子抢着吃】今天推荐一个牛奶新吃法,做好的牛奶变得外焦里嫩,奶香浓郁,上桌孩子抢着吃。这个吃法就是时下最流行的烤牛奶,但是因为加入了南瓜糊,做出来的烤牛奶口感的层次更多了,钙质也丰富不少。南瓜含有丰富的钙质和抗氧化剂β胡萝卜素,具有补钙,护眼、护心的功效,所以老人常说,孩子要多吃南瓜,眼睛会更亮,长得更高。隔壁大姐的孩子今年高一,身高一米八,据说就是经常吃南瓜牛奶,孩子长得特别好。
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南瓜牛奶这样做,真的非常好吃,鲜嫩爽滑的口感吃了一块就停不下来了,今天馋猫把做法分享给大家,喜欢的不妨跟着试一试哦!
【南瓜烤牛奶】
南瓜150克,清水适量,枸杞5克,牛奶250克,细砂糖40克,玉米淀粉60克
【制作步骤】
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1,将南瓜去皮切成小块,枸杞浸泡一下捞出来,放入奥克斯破壁机里面。
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2,倒入到破壁机刻度500左右的水位线,启动机器,用米糊键,大概用时18分钟即可打好南瓜羹,这里的量可以做一个南瓜烤牛奶和一杯多余的南瓜饮品。
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3,打好的南瓜羹先放凉,口感非常细腻,要是直接喝,可以加点冰糖入内搅打半分钟,就可以得到香甜好喝的南瓜羹了。
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4,放凉的南瓜羹倒入250克进牛奶里面,加入细砂糖,用搅拌器搅拌融化。
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5,把玉米淀粉倒入牛奶南瓜糊内,搅拌到没干粉的状态,过筛一遍,这个步骤能让成品的口感更细腻。
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6,把锅过滤好的牛奶糊倒入不粘奶锅,小火慢煮,边煮边搅拌,最后变得越来越浓稠,呈现这种少许透明并且挂勺的状态就可以熄火了。
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7,准备好一个圆形模具或者是涂了油的碗,把牛奶糊倒入里面,放凉后放入冰箱冷藏3个小时。
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8,完全凝固后脱模取出来,小心的放在垫子上,用锋利的刀切成6等份。
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9,摆整齐后,刷上一层厚蛋液,烤箱200度预热,把牛奶块放入烤箱中层烤18分钟即可。
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