南瓜这样做太香了，饭店都买不到，孩子每次都吃光，真解馋
今天要跟大家分享一道南瓜非常好吃的做法 ， 黄金南瓜球 。 这道黄金南瓜球做出来之后色泽金黄 ， 看着就特别让人有食欲 。 如果咬上一口的话 ， 先尝到的是酥脆的外表 ， 里面特别柔软 ， 充满着浓浓的南瓜香味 。 黄金南瓜球的制作教程已经放到下面了 ， 如果你也想尝试一下这道外脆里软 ， 焦香可口的黄金南瓜球的话 ， 那么就一起去看一下吧 。
【黄金南瓜球】
【制作食材】南瓜 ， 面粉 ， 鸡蛋 ， 淀粉 ， 面包糠 ， 食用油
【制作步骤】
1、今天要教大家的美食是黄金南瓜球 ， 做出来之后色泽金黄 ， 特别好看 ， 咬上一口外酥里软 ， 特别美味 。 先来把做黄金南瓜球需要用到的食材全部准备齐全 。 做黄金南瓜球需要用到适量的南瓜 ， 南瓜的重量大概在一斤左右 ， 然后再准备100克面粉两个鸡蛋 ， 适量的淀粉 ， 适量的面包糠 ， 多一点的食用油 。 将这些做黄金南瓜球需要用到的食材都准备齐全了 ， 那么就可以开始烹饪了 。
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2、咱们首先要处理的是南瓜 ， 将准备好的南瓜先稍微冲洗一下 ， 然后再削去外皮 ， 外皮一定要取得干净一点 ， 如果残留南瓜皮的话是非常影响这道黄金南瓜球的口感的 ， 南瓜去皮完成之后 ， 咱们将其切成薄片 ， 片越薄越好 ， 切完薄片就把它放到一个小盘中 ， 然后冷水上蒸锅用大火蒸15分钟 。
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3、时间到了之后取出倒入碗中 ， 用筷子快速搅拌 ， 搅成比较细腻一点的泥 。 然后加入100克面粉 ， 继续搅拌 ， 搅成大面絮状 ， 继续下手揉成面团 ， 揉好之后咱们就把它放在和面的碗中放到一旁发酵10分钟 。
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4、准备好的两个鸡蛋取出来打到一个小碗中 ， 然后用筷子快速搅拌 。 搅好之后就放到一旁 ， 继续准备两个干净的空盘 ， 向这两个空盘中分别加入淀粉和面包糠 ， 然后放到一旁待用 。
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5、所有准备工作都差不多完成了 ， 那么咱们开始做南瓜球吧 。 从咱们和好的南瓜面团上面揪下一小块面来 ， 然后放到手中搓成丸子 ， 把丸子放到鸡蛋液中蘸上一层 ， 然后再裹上一层淀粉 ， 再蘸上一层鸡蛋液 ， 最后再裹上一层面包糠 ， 一个南瓜球生坯就做好了 。
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6、将所有的南瓜面团都做成这样的南瓜球生坯 。 然后就可以开始起锅烧油了 ， 锅中多倒上一点食用油 ， 食用油起码要没过南瓜球 。 放入食用油之后咱们就开始加热 ， 一直把油温烧到5成热之后将所有的南瓜球一个一个地放进去炸一下 。
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【南瓜这样做太香了，饭店都买不到，孩子每次都吃光，真解馋】7、在炸南瓜球的过程中 ， 要用筷子翻动一下 ， 防止它们发生粘连 ， 也可以让南瓜球炸得更均匀一点 。 炸熟之后将其控油捞出 ， 整个过程在6分钟左右 。
【小贴士】
1、炸南瓜球要用中小火慢炸 。
2、淀粉和面包糠一定要包裹得均匀一点 。
3、在炸南瓜球的时候要不停地翻动 。
好了 ， 今天的美食就和大家分享到这里了 ， 我是水大叔 ， 一本正经探索美食乐趣 ， 喜欢的朋友可以给我点个免费的赞 ， 谢谢您的支持！
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