农家炒腊肠,香辣入味超下饭,做法简单的家常菜,配酒超有幸福感
一进冬天 , 腊肠、腊肉就可以美美地吃起来了 , 做法超简单的农家小炒 , 都不需要太多的厨艺技巧 , 新手也能做的很好!
【农家炒腊肠,香辣入味超下饭,做法简单的家常菜,配酒超有幸福感】它的做法其实很简单 , 我们快来看看吧!
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用料:
腊肠1根、青红辣椒各一个 , 姜3片 , 干辣椒1把(不太吃辣的不放) , 生抽或味极鲜1勺 , 老抽少许 。
步骤:
1、先把腊肠冲洗干净 , 切成片 , 如果太咸还需要提前浸泡清水 , 去除一下其中的盐分 , 随后沥干水分备用;
2、把青红椒洗净 , 切成片备用 , 干辣椒洗净切成段;
3、烧热炒锅 , 倒入少许油温热 , 放入姜片、干辣椒炒出香气 , 放入腊肠片 , 炒出油和香气 , 表面金黄 , 边缘带焦色;
4、倒入青红辣椒片 , 翻炒至断生 , 放入生抽、老抽提鲜 , 翻炒均匀入味即可 , 盛盘开吃吧!
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