江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

馒头别直接放冰箱，教你一招，90天内不干、不硬、不变质

民以食为天 ， 中国被称为是最会吃的国家 ， 到现在烹饪的方式多种多样 ， 从生吃到煎、炒、烹、炸、涮、煮、炖再到微波炉、压力锅等等 ， 这么多的烹饪方式 ， 只为是我们吃到更美味的一餐 ， 可是有很多不经常下厨的朋友对于烹饪真的是难以驾驭 ， 今天小宁就分享大家一些厨房中的各种小妙招和小常识 ， 为大家乐意下厨尽一份力！
馒头别直接放冰箱，教你一招，90天内不干、不硬、不变质文章插图
1、馒头别直接放冰箱 ， 教你一招 ， 90天内不干、不硬、不变质冷冻的馒头会干硬 ， 主要是因为空气和馒头直接接触 ， 把馒头给风干了 ， 所以我们要做的就是 ， 把馒头与空气彻底隔绝 。 首先将蒸好的馒头室温放凉 ， 把热气全部散掉 ， 然后把馒头装进保鲜盒或者保鲜袋中 ， 记住 ， 一定要密封起来 ， 然后放入冰箱冷冻室 ， -18℃冷冻保存即可 。
馒头别直接放冰箱，教你一招，90天内不干、不硬、不变质文章插图
2、不放淀粉 ， 不加蛋清 ， 4步炒出滑嫩的牛肉 ， 厨房小白一看就会首先选用牛里脊部位的肉 ， 这里肉质细腻柔嫩 ， 适合小炒；然后牛肉需要把它的温宿切段 ， 筋膜切开 ， 这样牛肉嚼起来毫不费力；再加入料酒、生抽、胡椒粉充分抓拌 ， 吃透调味料的水分；最后做菜前 ， 牛肉先下锅滑油 ， 这样就能牢牢锁住牛肉中的水分了 。
滑油：就是将上过浆的肉 ， 用中油温（也就是3-4成油温）滑熟的加热手法 。
馒头别直接放冰箱，教你一招，90天内不干、不硬、不变质文章插图
3、熬猪油 ， 别只放盐了 ， 再加点它 ， 猪油又白又香 ， 放久也不坏很多朋友熬猪油的时候都有一个问题 ， 那就是怎样才能又白又香呢？首先 ， 加少量的水熬煮猪板油 ， 会让猪油更白；然后熬好的猪油中放几颗花椒粒再炸1分钟左右捞出 ， 可以起到去腥增鲜的效果；最后放一勺白糖在熬好的猪油中 ， 可以避免其变质 ， 能存放更久 。
馒头别直接放冰箱，教你一招，90天内不干、不硬、不变质文章插图
4、牛奶早上喝还是晚上喝？好多人在喝牛奶的时候 ， 都会有一个纠结的点 ， 那就是到底早上喝好还是晚上喝好呢？其实早上喝牛奶可以加强早餐的营养价值；而睡前喝也可以防止因为肚子饿而睡不着；还有一个时间段特别适合喝牛奶 ， 就是饭前喝 ， 这样可以起到占肚子的作用 ， 不仅能少吃几口饭 ， 还能缓解饭后血糖上升哦 。
馒头别直接放冰箱，教你一招，90天内不干、不硬、不变质文章插图
5、不管炒啥青菜 ， 牢记这个小窍门 ， 青菜翠绿不发黄 ， 又脆又嫩在家炒青菜的时候 ， 时间短了菜有些炒不熟 ， 时间长了容易发黄 ， 怎么才能翠绿不发黄 ， 还保证青脆嫩口的口感呢？这个小妙招大家要记牢哦：锅里少放一点盐和几滴油 ， 等水烧开后 ， 放入青菜煮至变色后捞出 ， 再进行炒制 ， 锅中调味料翻炒均匀立刻出锅即可 。
馒头别直接放冰箱，教你一招，90天内不干、不硬、不变质文章插图
【馒头别直接放冰箱，教你一招，90天内不干、不硬、不变质】这5个小妙招大家记住了吗？如果觉得有用的话 ， 记得点赞加关注 ， 还可以转给你家掌勺人！大家还有什么烹饪小妙招 ， 欢迎下方留言区分享给大家哦！


    推荐阅读


    上一篇：吐司面包不做三明治了，加个鸡蛋煎一煎，做成汉堡，低脂美味

    下一篇： 轻松|那些最让人无法抗拒的,下馆子必点菜,教你一招,在家也能轻松做