茄汁带鱼
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配料:
带鱼1条、番茄1个、番茄酱2勺、柠檬半个
烹饪步骤:
1.带鱼清洗干净切段,用盐,柠檬汁腌制15分钟
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2.番茄去皮切丁
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3.腌制好后冲洗干净,用厨房吸油纸擦干
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4.油锅热至七成,下带鱼煎,一面煎至金黄
【 就算|冬天它卖58一斤,就算再贵也要吃,比羊肉还鲜】
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5.翻面煎,两面煎至金黄捞出
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6.起油锅煸炒番茄丁
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7.炒至起沙后加入番茄酱,加入适量柠檬汁翻炒均匀
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8.倒入煎好的带鱼
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9.加入柠檬汁翻炒均匀即可
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