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在电脑、手机与我们生活密不可分的年代 ， 香蕉对于年轻人来说是很好的一种水果 。 香蕉中含有大量的β-胡萝卜素 ， 能缓解眼睛疲劳 ， 避免眼睛变得干涩、无光 。
那么碰到家里不喜欢吃香蕉时 ， 怎么办？今天我们就做一道脆皮香蕉 ， 这盘香蕉一上桌 ， 再挑食的孩子也爱吃 。 妈妈们可以学着试试哟 。
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我们先来看一下 ， 主食材就是香蕉 ， 其次就是鸡蛋、淀粉、面包糠了 。
我把做脆皮香蕉的过程分为几个步骤 ， 更加能一目了然 。
小知识：买香蕉时不要买半生不熟的 ， 不熟的香蕉含有大量的鞣酸 ， 吃多了不好 。
香蕉买回来以后别放进冰箱 ， 本来能放两天的香蕉 ， 可能在冰箱里放一晚 ， 香蕉就变黑烂掉了 。
第一步：超市买来的香蕉一把 。 剥去外皮 ， 切掉香蕉的两头 ， 然后把香蕉切成两到三段 。
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准备一个小盆 ， 抓两把玉米淀粉 ， 先把香蕉裹上玉米淀粉 ， 尽量的裹匀一点 。
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盆里打入两个鸡蛋 ， 用筷子快速打散搅散 。
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第二步：裹粉 ， 裹糠 。
再准备一个小盆 ， 倒入面包糠 ， 夹起香蕉 ， 蘸上鸡蛋液 ， 再裹上面包糠 。
用这个步骤 ， 依次把所有的香蕉都这样操作一遍 。
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裹好以后 ， 摆放在盘中 。
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第三步：把香蕉过油炸一下 。
下面 ，我们要过油炸一下香蕉 ， 炸香蕉之前把锅烧干 ， 不要有水 ， 把锅烧热以后 ， 倒入植物油 ， 慢慢的加热至微冒青烟 ， 放入香蕉 ， 油面翻滚起泡以后 。
这个时候 ， 温度不要太高 ， 保持中火 ， 转动炒锅 ， 使香蕉均匀受热 ， 免得粘在锅底 。
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香蕉变成金黄色 ， 外皮焦脆就可以捞出控油 。
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香蕉控干油以后 ， 我们把香蕉摆盘 。 最后挤上沙拉酱 ， 没有沙拉酱的撒上点白砂糖 ， 味道也不错 。 找点不一样颜色的食材来点缀 。 自己吃也可以不点缀 ， 还是趁热更好吃 。
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好了 ， 这盘脆皮香蕉做好了 ， 是不是看着就好吃 ， 家里有小朋友的赶快试试吧 。
【玉米淀粉|厨师长教你做脆皮香蕉，学会这一招，香蕉酥脆香甜，一大把不够吃】我是阿飞 ， 感谢大家对第一美食的支持 ， 如果您觉得这个做法还行 ， 请帮我点个赞 ， 阿飞谢谢大家 。
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