不用发面做玉米馍馍,好吃到哭!
香甜的玉米甜蜜饱满,既是口粮,也是开启一日美好心情的美食。一日之计在于晨,若能来几个暖烘烘的玉米馍馍,想必是嘴下里软糯,腹中温甜。现代人的生活越来越匆忙,想要吃上一顿精致的早餐,可没那么容易,教你3个步骤自制玉米馍馍,不用发面,想吃时随时都能吃!
食 材
2根玉米、1两糯米粉、3两面粉
白糖、水
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做玉米馍馍要选新鲜的甜玉米,它营养更丰富,做出来口感也更好。▽
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做 法
玉米掰成两半,再用刀一切为二。▽
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将玉米粒一排一排剥下来,放入清水里洗干净。▽
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把玉米粒放入搅拌机中,加1杯水直接榨成汁。水不用加太多,否则会冲淡玉米原有的味道哦~玉米不要搅得太碎,一定要保留一些颗粒,大概搅拌半分钟就可以了。▽
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倒出玉米浆,在里面加入糯米粉和面粉,二者比例为1:3。再按个人口味放入白糖,搅拌到完全看不到干粉即可。▽
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【不用发面做玉米馍馍,好吃到哭!】在不粘锅里放少许油,烧到5成热。▽
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然后把一勺玉米浆放入锅里,用勺背轻轻推圆,让它变成厚薄均匀的饼。▽
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等一面煎得金黄,边缘变熟以后,翻面。▽
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煎到两面都变得有点焦黄,玉米馍馍就可以出锅啦!▽
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尝一口,甜甜糯糯的,还有一些弹牙,非常有嚼劲,和记忆里的味道一模一样!还等什么~赶快做来和家人一起分享吧!
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