豆腐泡别再烫火锅了，试试这种新吃法，个个吸足汤汁，清淡又下饭
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豆腐泡是一种家常又经济的食材 ， 可以用来煮火锅 ， 也可以用来直接炒 。 吃起来有着豆腐的香味 ， 又有着油炸之后独特的滋味 ， 不管是老人还是孩子 ， 都喜欢吃 。 今天小易就来分享简单的家常豆腐泡的做法 ， 别看简单 ， 但是真的是特别好吃 。
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【豆腐泡别再烫火锅了，试试这种新吃法，个个吸足汤汁，清淡又下饭】所需食材：
豆腐泡、青椒、红椒、大蒜、生姜、食用油、清水、蚝油、盐、白糖、鸡粉、淀粉、香油
制作步骤：
第一步：买回来的豆腐泡 ， 沿着对角线切开来 ， 这样煮起来能够更好地吸收汤汁 。
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第二步：青椒切成小块 ， 红椒也切成小块；大蒜、生姜切成片 。
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第三步：把锅充分烧热加入油 ， 再下入姜蒜片 ， 煸炒出香味；然后把豆腐泡下入锅中 ， 翻炒均匀；接着倒入多一点的清水 ， 并调味少许盐、白糖、鸡粉和多一点的蚝油 ， 再次翻炒均匀 。
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第四步：往锅中倒入切好的青红椒片 ， 一起翻炒至青红椒断生 ， 把青红椒炒熟 。
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第五步：往锅中淋入少许水淀粉勾芡 ， 开大火来翻动均匀后再淋入少许香油即可出锅装盘 。
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制作关键点：
做豆腐泡一定要加水 ， 这样吃起来才多汁 ， 口感更好 。
这样做出来的豆腐泡 ， 里面吸收了满满的汤汁 ， 一进口就爆汁 ， 鲜嫩无比；有着青红椒的点缀 ， 立马提升了菜品的颜值 ， 可以说这是一道经济实惠又美味的家常菜了 ， 这样的美味 ， 千万不要错过了！
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本期家常豆腐泡的视频制作全过程 ， 大家可以参考厨易2020年12月14日的视频制作 ， 我们下期见 。
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